「長野県」で検索しました。
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麺屋蕪村(長野県 長野市) 信州味噌ラーメン(850円) 長野駅前の人気店。 20時頃の訪問でほぼ満席。深夜2時まで営業してるので飲んだ後の〆に来れそう。 今回は気分で味噌ラーメンを注文。 鶏白湯ベースのスープに信州味噌を使った味噌ラーメン。少しまろやかでこってりとした味わい。隠し味に信州りんごを使ってるとのこので少しさっぱりとした感じも。 麺はコシのある細麺でスープと良く絡む。太麺でもいいかもなぁ。 信州味噌、独特の香りとコクがあり新領域を開拓した気分。美味しかった。 本日もごちそう様でした。またお邪魔します。
2019/03訪問
1回
長野駅前にある味噌ラーメンが評判の店。 人気店とのことで、2、3組並んでました。 何故か、外国人の方が多かったけどなんでだろう？観光のついでなのかな？ というわけで味噌ラーメン。 スープは地元信州味噌を使っているらしく、おそらく豚骨ベースかな？一瞬濃厚と思ったものの、後味は凄いあっさりでした。野菜もシャキシャキしてて美味。 麺はモチモチ太麺で、スープと絡んでて、美味しい一杯でした。 飲んでるお客さんも多かったけど、ビール飲んだ後に食べたら気持ちよく寝れそうな感じがしますね。 長野駅近で味噌ラーメン食べたいならオススメしたい一杯！
2017/12訪問
1回
気むずかし家 ラーメン(720円) 味玉トッピング(クーポン) 長野駅近くの人気店。金沢の前田慶次郎の系列ということで前から気になっていたところで、ようやく訪問。 一番人気のラーメンを注文。鶏白湯スープとありましたが、がっつり豚骨感のあるどろっとしたスープ。 一般的な鶏白湯スープのイメージとは少し違いますが、豚骨好きにウケそうな一杯。 ストレートの中太麺は濃厚スープに負けないコシのある麺。 食べログクーポンで味玉無料なので、是非使われるといいかと思います。 本日もごちそう様でした。またお邪魔します。
2019/03訪問
1回
【ラーメン よし家】(2017.12/26/12:30) ラーメン(750円)、味玉(80円) 長野県長野市南千歳1-8-12 長野駅徒歩5分 ️無 ☎️026-291-4311 11:30〜22:00 ♦️定休日:木曜日、第3水曜日 --------------------------- 長野駅前にある家系ラーメンのお店。 キャベツ入りの家系って珍しくないですか？ 家系ラーメン今までに4.50杯くらい食べましたが、初めてな気がします。 家系はほうれん草だろ(ちなみにほんの少しほうれん草も入ってます)！長野県の家系のお店にはキャベツ有が多いらしいです。 家系の中非常にあっさりしたスープでした。 自分は吉村家系列のこってりが大好きですが、ここのお店も美味しかったです。 豚骨臭はほんどなく、さらっとした飲みごたえのスープと、麺はコシがあるというよりは淡白な感じ。 個人的にモモチャーシューと甘めのメンマがイチオシです。 家系大好きな方には物足りなく感じるかもしれないですが、どなたでも無難に美味しく食べれるラーメンです。 ---------------------------
2017/12訪問
1回
創作酒場シュプールキッチン(長野県 長野市) ヤマチョウラーメン(850円) 長野駅近くにある人気の居酒屋。ここのラーメンが美味しいとのことで訪問。一番人気のヤマチョウラーメンを注文。 鶏、豚、魚介をふんだんに使用したスープはあっさりながら非常に独特。野菜を煮込んで、コラーゲンを入れてるとのことで少しスッキリした味わい。 麺は極太平打ち麺でコシがあり、これまた独特。うどんのような食感でした。 ちょっとスープが麺に押されてる感がありましたが、美味しかったです。 つけ麺は塩ラーメンなど他のメニューも全て同じ麺とのことで、どんな一杯になるのか非常に気になります。 本日もごちそう様でした またお邪魔します！今度は一杯飲みたいな。
2019/04訪問
1回
スープ研究処 ぶいよん(長野県 上田市) とりそば塩 つけ 上田にある長野の秘湯ならぬ秘麺のぶいよんさんへ！ 2時間前から駐車場でお昼寝してたらまさかのバッテリーあがってしまうという 店主が何事や？と来られて助けて頂きました！ 旅の恩人！大変感謝です！ 人気の塩を注文しようとしたら、つけも食べてく？え？マジですか？本当にありがたい！ クセのあるラーメンとは聞いてましたが噂通りでした！ 無駄なものは一切しようしないとのコメント通り旨味が優しく感じられる超絶あっさりスープに馬力のある麺。美味いし面白い一杯ですね！ つけは和出汁がほんのり効いた濃口のつけ汁。水で締めた麺との相性抜群で最高でした！ 帰り際に 長野通る時は絶対寄ってね？と店主から！ また行きまーす 本日もご馳走さまでした またお邪魔します！ #長野県 #上田市 #長野 #Nagano # #ラーメン #らーめん #food #noodle #noodles #ramen #ぶいよん #麺活 #麺スタグラム #foodstagram #instafood #長野グルメ #長野ラーメン #長野ランチ #グルメ #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #instagramer #instadialy #五臓六腑に染み渡れ
2020/10訪問
1回
麺匠佐蔵 長野駅前店(長野県 長野市) 肉味噌らぁめん(850円) 長野駅前にある佐蔵さんへ訪問。今回は信州味噌ラーメンを注文しました。 やや濃厚であるものの飲んだ後でも重くなく優しい味わい。味噌のコクと香りがしっかりと伝わってきます。まろやかなスープとコシのある中太麺の相性抜群。 脂の乗ったチャーシュー2枚と肉味噌でお腹も満たされて大満足。 札幌味噌も好きですが同等に信州味噌も好みです。特に麺が美味しい！ 本日もご馳走さまでした またお邪魔します！ #長野県 #長野市 #長野 #Nagano # #ラーメン #らーめん #拉麺 #food #noodle #noodles #ramen #麺活 #麺スタグラム #foodstagram #instafood #長野グルメ #長野ランチ #グルメ #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #instagramer #instadialy #五臓六腑に染み渡れ
2020/03訪問
1回
麺道 麒麟児(長野県 長野市) 中華そば(780円) 鶏そば(830円) 長野市の人気店に訪問(^^) 14時ごろの訪問で5組ほどの並び。 あっさり中華そばとこってり鶏そばのW注文！ 中華そばは鶏と鴨のWスープ。あっさりしてるけど、鶏と鴨の旨味が純粋に味わえる感じが最高！ 鶏そばは濃厚な白湯スープ。鶏の旨味が詰まったクリーミーなスープに玉ねぎ投入で程よいまろやかさに！これまた美味しい！ さすが長野の人気店でした！どちらも美味しかったです！ 本日もご馳走さまでした またお邪魔します！
2019/11訪問
1回
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鍾馗 ショウキ(長野県 長野市) 中華そば 厚切り肉(780円) 長野駅近くにある人気店。あっさりメインで煮干し系や鰹節系などのメニューが豊富。スタンダードの中華そばを注文。 魚介、動物ベースと濃口醤油のスープはあっさりながら、醤油の味が引き立てられて美味しい。 麺は平打ちの中太麺でコシが強く食べ応え抜群。 スープの味が染み込んだチャーシューは非常に美味しかったです。 今度は魚介ベースの一杯を食べに訪問してみたい。 本日もごちそう様でした またお邪魔します！