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名古屋駅近で鶏白湯推しのラーメン屋。 鶏白湯系あまり好きではないんですけど、インスタで色んな人が行ってるのを見て、気になって訪問。普段は大分並んでるそうですが、本日は三組待ち程度で席に座れました。 写真の通り見た目は真っ白ですが、混ぜると鶏白湯系の色に変わります。 麺は細麺ストレートで小麦の弾力がある麺というよりはのどごしが良い麺でした。 スープは豚骨、鶏ガラ、野菜を圧力寸胴鍋で煮込んでおり、非常にクリーミーでした。加えて、カツオ、サバ、昆布等をブレンドした和風ダシも取り込んでいるため旨味が倍増。 チャーシューは鳥の胸肉とレア豚、メンマは軽い味付け。 スープに入ってるピンクペッパーと卓上にあるペッパーオイルを投入し、味を変化させたりして楽しむことも可能。 チャーシュー丼は、炙り+濃厚タレで非常に美味でした。 ここ最近で一番美味しいと思えた鶏白湯ラーメン屋です。次回は伊勢海老らぁめん。 名古屋駅周辺でラーメン食べたくなったら是非寄ってみてください。
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名古屋名物味仙の台湾ラーメン。 丼小さいので、量食べたい人は大盛りがいいかも。 辛いの苦手な中、案の定辛い。。。 むせながら食べてましたけど、評判通り美味しかった。麺が少し特徴ないかなと思ったけど、スープはまさかの完食。多分辛いのそこまで苦手でなければ食べれるはず。 また気が向いたら来たいお店。
2018/12訪問
1回
名古屋市にある台湾まぜそばが有名のお店。 ウエンツ瑛士が学生の頃、行きつけだったそう。他にも多くの有名人が訪問。 名古屋名物台湾まぜそばの発祥と言われており、東京にも進出。 当日ラーメン屋はしごして2件目。 閉店10分前に到着したところ、10組ほど並んでおりました。 ニンニクの量を調節できるのと、辛いの苦手な方は、辛み無しor辛み別でオーダーできます。 麺はコンニャク麺なので、糖質少なめ。 通常の麺との違いがあまり分からなかったので、これは女性ウケも良さそう。 物凄くモチモチしており、食べ応え抜群。 ニラ、ネギ、ノリ、卵と割とシンプルでしたが、ニンニクと絡んだ濃厚な味わいはやみつきになりそう。 特に最後の追い飯は非常に美味。 二杯目だったので胃袋しんどかったですが それでも美味しかったです。 また来たいお店でした。 名古屋市でまぜそばを食べたい方にオススメ！
2018/03訪問
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岡崎市にある、つけ麺が人気のお店。 食べログ人気店なだけあって、5組くらい並んでました。 入った瞬間にめっちゃ美人な店員さんいて、ラーメンどころじゃない方も多いのではと笑 つけ麺は魚介系と豚骨がバランスよく組み合わさったオーソドックスな味。 ちょっとドロッとしてるところがいいですね。 麺は極太のモチモチ麺で、スープとの相性は良かったと思います。 二郎系とか豚骨ラーメンもあるので 別のものも食べてみたい。 美味しかったのでまた来ます。 店員さん可愛いかったのでまた来ます。 愛知県岡崎市で美味しいつけ麺を食べたい方にオススメ！
2018/03訪問
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2017/11訪問
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岡崎市にある豚骨ラーメンが有名なお店。 マイルドな豚骨スープに豆乳が加わり余計マイルドなスープに。麺は細麺ストレートでスープにしっかりと絡んでて美味しかったです。 辛くはないものの、辛いの苦手な人にはあまりオススメできないかもです。 まろやかなスープとややスパイシーな赤味噌がいい感じのブレンド具合で、個人的には美味しかったです。 ちなみに限定メニューで 八丁味噌バター濃厚コーンポタージュ仕立て とありましたが、こちらも非常に気になりました。 まろやかな担担麺食べたい人にオススメ！
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空庵(愛知県 名古屋市) 塩ろくラーメン 鴨はちラーメン 名古屋の空庵さんへ！ 知り合いから美味しいと聞いていたので訪問したら、外観・内装共に割烹のような佇まい(行ったことないけど)に、まさかの前菜付き！予想外の展開にw ラーメンは鴨出汁のスープと啜り心地抜群の麺が最高でした！鴨肉があまりにも美味しくて追加トッピングしてしまったよ 他にもユニークなメニューがあるのでそちらもいただきたい 本日もご馳走様でした！ またお邪魔します！ #愛知県 #名古屋市 #愛知 #名古屋 #Nagoya # #ラーメン #らーめん #food #noodle #noodles #ramen #空庵 #麺活 #麺スタグラム #foodstagram #instafood #名古屋グルメ #名古屋ランチ #名古屋ラーメン #グルメ #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #instagramer #instadialy #五臓六腑に染み渡れ
2020/11訪問
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2020/05訪問
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ラーメン力丸(愛知県 名古屋市) 力丸みそラーメン(770円) ニンニクの香り、味は少し濃いめ、やや甘みのある札幌味噌ラーメン。硬めに茹でられた中太麺はスープとよく合って美味しい。 札幌味噌は卓上の一味と酢で味変するのがデフォルトで、これまた美味しい。 本日もご馳走さまでした またお邪魔します！ #愛知県 #名古屋市 #愛知 #Aichi # #ラーメン #らーめん #拉麺 #food #noodle #noodles #ramen #力丸 #麺活 #麺スタグラム #foodstagram #instafood #名古屋グルメ #名古屋ランチ #グルメ #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #instagramer #instadialy #五臓六腑に染み渡れ
2020/04訪問
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らぁ麺飛鶏(愛知県 春日井市) 鶏白湯そば(800円) 愛知県の飛鶏さんへ！ 水鶏目当てで来ましたが自分の一人手前でまさかの売り切れということで鶏白湯を注文！ 鶏と魚介のWスープで、鶏の旨味がガツンときた後に魚介の優しい旨味が！ 自家製の中太麺はモチッとした食感でスープと馴染んで美味〜！ 次は水鶏の鶏そばを食べてみたい！ 本日もご馳走さまでした またお邪魔します！ #愛知県 #愛知 #春日井市 #Aichi # #ラーメン #らーめん #food #noodle #noodles #ramen #飛鶏 #麺活 #麺スタグラム #foodstagram #instafood #愛知グルメ #愛知ランチ #グルメ #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #instagramer #instadialy #五臓六腑に染み渡れ
2020/07訪問
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好陽軒(愛知県 名古屋市) メンマ 竹(1200円) 名古屋に薬膳スープで美味しいラーメン屋があると聞きつけ訪問しました。 非常に優しい味わいで素朴ながら奥深いスープですね。卓上調味料で味変しようか迷いましたがそのままの味でいただきました。 行列できてて驚きましたが回転も早く美味しくて満足でした(^^) 本日もご馳走さまでした またお邪魔します！ #愛知県 #名古屋市 #名古屋 #Nagoya # #ラーメン #らーめん #拉麺 #food #noodle #noodles #ramen #好陽軒 #麺活 #麺スタグラム #foodstagram #instafood #名古屋グルメ #名古屋ランチ #グルメ #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #instagramer #instadialy #五臓六腑に染み渡れ
2020/05訪問
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麺屋さくら(愛知県 半田市) たまりそば(1100円) あえ玉 半玉(200円) 愛知県半田市にある麺屋さくらさんへ訪問。 少し甘みのあるたまり醤油と追い鰹の魚介の旨味が効いたスープは優しく美味しい。ツルッとした中細麺もスープとの相性抜群でした。 評判通りの美味しさでした(^^) 次は塩を食べに来ます！ 本日もご馳走さまでした またお邪魔します！ #愛知県 #半田市 #愛知 #Aichi # #ラーメン #らーめん #拉麺 #food #noodle #noodles #ramen #麺屋さくら #麺活 #麺スタグラム #foodstagram #instafood #愛知グルメ #愛知ランチ #グルメ #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #instagramer #instadialy #五臓六腑に染み渡れ
2020/04訪問
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愛知県No.1の呼び声高いラーメン屋。 以前二回訪問したものの、二回とも臨時閉店で行けてなかったお店。三度目の正直。 開店30分前の11時に行ったものの、既に行列で席に着いたのは一時間半後。衝撃。 スープは、一口食べた瞬間に鶏の旨味が伝わり、わずかに魚介ダシ、後味で濃厚な鶏脂。 麺は、細麺ながらもコシのある麺で、スープとの相性も抜群。 チャーシューは、鶏と豚のチャーシューが2枚づつ。これも美味。 一言で、今まで食べた醤油の中でもトップクラスのラーメンだと思います。 ただ、後味で鶏脂が来るので、脂っぽいのが苦手な方には食べづらいかもです。 美味しかったので、またきます！ 名古屋市でオススメのラーメン！