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らーめん専門 和海(兵庫県 尼崎市) 塩らーめん(900円) ふわ玉丼 小 (350円) 和海さんの塩ラーメン食べに初訪問! 無化調でここまで旨味出るのかと思うほどに魚介と動物系の旨味が感じられますね。こりゃ美味美味! 中太麺はモチモチ感があり、程よくコシありでスープの馴染んで食べ応え抜群! チャーシューの味付け、柔らかさも自分好みでサイドメニューのふわ玉丼も美味しい! スープ、麺、チャーシューともにこだわり持たれてて他では味わえない一杯だと思います! 評判通りの美味しさでした(^^) 本日もご馳走さまでした またお邪魔します! #兵庫県 #兵庫 #尼崎市 #Hyogo # #ラーメン #らーめん #拉麺 #food #noodle #noodles #ramen #和海 #麺活 #麺スタグラム #foodstagram #instafood #兵庫グルメ #兵庫ランチ #グルメ #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #instagramer #instadialy #五臓六腑に染み渡れ
2020/06訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
Homemade Ramen 麦苗(東京 品川区) 特製醤油らあめん(1100) 東京都内屈指の人気店に初訪問。12時半頃の訪問で20名程度並んでましたが、割とスムーズに回転して30分程度の待ち時間でした。 国産丸鶏と数種の魚介を活用した出汁と、こだわりの醤油を活用したスープは絶品。全ての素材の旨味が凝縮。そして澄んだ優しい味。 自家製麺はのどごし重視で、スープに吸い込まれるような食感。 自家製の鳥チャーシュー、豚チャーシュー、ワンタンも絶品でした。 最高の一杯でした またお邪魔します!
2019/07訪問
1回
中華そば 青葉(東京 中野区) 中華そば(730円) 東京中野の青葉本店に初訪問。つけ麺も気になりましたが、とりあえず王道の中華そばを注文。 マイルドなスープは、動物系と魚介系の旨味がしっかりと感じられ美味しい。 無料でトッピングできる柚子唐辛子も美味しかった。個人的には素の一杯が美味しい。 中太麺もモチモチ食感がスープとの相性抜群でした。 青葉系とも言われてるだけあり、なかなか味わえない独特の一杯でした! 本日もご馳走さまでした またお邪魔します!
2019/09訪問
1回
2021/03訪問
1回
つけ麺 五ノ神製作所(東京 新宿区) 海老つけ麺(880円) 新宿駅近の五ノ神製作所さんのつけ麺を食べに訪問!今回も安定の海老つけ麺を注文! 小盛と普通盛どちらにされますか?と聞かれ それぞれサイズを聞いたら小盛340g、並盛520gとのことで中々のボリューム 3軒目のためここは小盛で笑 コクのある海老つけ汁とコシのある太麺がよく絡んで食べ応え抜群。味も美味で量も大満足の一杯。 知らずで並頼んだら食べきるの大変そう! 本日もご馳走さまでした またお邪魔します! #東京都 #新宿区 #東京 #新宿 #Tokyo # #ラーメン #らーめん #food #noodle #noodles #ramen #五ノ神製作所 #つけ麺 #麺活 #麺スタグラム #foodstagram #instafood #東京グルメ #東京ランチ #東京ラーメン #グルメ #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #instagramer #instadialy #五臓六腑に染み渡れ
2020/06訪問
1回
麺坊ひかり(岐阜県 岐阜市) 柳麺 醤油 (750円) 岐阜県内でトップクラスの人気店に訪問。平日昼間のゴールデンタイムに訪問して7人待ち程度でした。 鶏ベースと数種の魚介を活用しており、後味が煮干し、サバの香りが強いスープ。鶏の脂と魚介の香りがいい感じに混ざり合ってて美味しい。 麺はモチモチ食感のストレート細麺。 玉葱とブロッコリーのスプラウトを活用しており、少しさっぱり感があるのも特徴的でした。 岐阜県内の人気店ということで、非常に美味しい一杯でした。 塩、味噌、こってりつけ麺とメニューが豊富なので、また来てみたいお店でした。 本日もご馳走さまでした またお邪魔します!
2019/06訪問
1回
つづみそば(岐阜県 高山市) 中華そば(700円) 岐阜県の老舗つづみそばさんへ訪問。飛騨に観光で来られる方に人気のお店です。 豚骨、野菜の優しい醤油スープに柔らかめの細縮れ麺と昔ながらのラーメンを思い出す一杯。あっさりとしてて美味しかったです! 今度は観光に飛騨来たい! 本日もご馳走さまでした またお邪魔します! #岐阜県 #高山市 #岐阜 #Gifu # #ラーメン #らーめん #拉麺 #food #noodle #noodles #ramen #つづみそば #麺活 #麺スタグラム #foodstagram #instafood #岐阜グルメ #岐阜ランチ #グルメ #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #instagramer #instadialy #五臓六腑に染み渡れ
2020/04訪問
1回
ドライブスルー有
2017/12訪問
1回
麺や 庄の(東京 新宿区) らーめん(760円) 市ヶ谷の庄のさんへ初訪問。 濃厚豚骨魚介スープが特徴的です! 少しドロドロしてますが柚子も入ってて意外と後味がスッキリで食べやすい。 この系統だと太麺をいただくことが多いですが、庄のさんは細麺になってます。 久しぶりのマタオマ!美味美味! 本日もご馳走さまでした またお邪魔します! #東京都 #新宿区 #東京 #市ヶ谷 #Tokyo # #ラーメン #らーめん #food #noodle #noodles #ramen #庄の #麺活 #麺スタグラム #foodstagram #instafood #東京グルメ #東京ランチ #グルメ #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #instagramer #instadialy #五臓六腑に染み渡れ
2020/06訪問
1回
和Dining 清乃(和歌山県 有田市) 四重奏SP醤油 こってり和歌山ラーメン 和歌山の清乃さんへ! 中々行けない場所なので二杯注文 スープも麺ももちろんですが、チャーシューが特に絶品でした!金沢の神楽さん直伝らしく 本日もご馳走様でした! #和歌山県 #有田市 #和歌山 #Wakayama # #ラーメン #らーめん #food #noodle #noodles #ramen #清乃 #麺活 #麺スタグラム #foodstagram #instafood #和歌山グルメ #和歌山ランチ #和歌山ラーメン #グルメ #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #instagramer #instadialy #五臓六腑に染み渡れ
2021/03訪問
1回
おだしと小麦一三〇(京都 京都市) 羅臼昆布×キタノカオリ 鯛×ホクシン (各1000円) 京都市銀閣寺付近にあるお店。ラーメン屋というよりはダシと小麦の麺料理店といった感じかな。ずっと気になってたお店です。 ダシの旨味のみが感じられる純粋なスープ。ほぼタレは使用していないみたい。昆布出汁が特に美味しくて何杯でも飲みたくなる。 麺はコシ強めのパスタ麺。小麦感をしっかりと味わえる麺でした。 出汁にこだわり抜いた店主のパッションを感じました。 本日もご馳走さまでした またお邪魔します!
2019/11訪問
1回
金澤味噌らぁめん秀(石川県 金沢市) 貝ダシ塩らーめん(850円) 金沢の味噌らーめん人気店秀さんを訪問。今回は冬季限定の貝ダシ塩を注文。 ガツンと貝の旨味が伝わるスープ。柚子の香りもいい感じに。 麺は少し固めでコシのあるストレート細麺。 食べ応え抜群の麺でした! 濃厚味噌がウリの秀さんですが、あっさりも美味しかったです 本日もご馳走さまでした またお邪魔します! #石川県 #金沢市 #金沢 #Kanazawa # #ラーメン #らーめん #拉麺 #food #noodle #noodles #ramen #秀 #麺活 #麺スタグラム #foodstagram #instafood #金沢グルメ #金沢ランチ #グルメ #グルメ旅 #グルメ好きな人と繋がりたい #ラーメン巡り #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい #ラーメンインスタグラマー #instagramer #instadialy #五臓六腑に染み渡れ
2020/01訪問
1回
中国四川料理 鳳凰 (石川県 金沢市) 四川風味辛そば(900円) 金沢エムザ横にあるANAホリデイ・インの17Fにある中華料理屋に訪問。高級感ある店内ですが、意外とリーズナブル。みなさんが美味しいと言っている酸辣麺を注文。 見た目はキツそうな色してますが、思ったよりスッキリしてて程よい辛さ。鼻からくる独特の辛さなんで、辛いの苦手な人にはキツイかもしれないです。 辛味と酸味がいい感じのバランスで、非常に美味しかったです。 また食べたいけど、別メニューも食べて見たい! 本日もご馳走さまでした またお邪魔します!