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すき焼きセットを注文。 肉のランク分けで上撰、特撰、極撰。 おおまかにサシの入り具合が違うそうです。 個人的には上撰が一番美味しく感じます。 値段もリーズナブルで嬉しいです。 ・前菜。 夏野菜メインに牛肉と枝豆豆腐。 茄子の揚げ浸しが美味しい。 青楓と正岡子規の句が風流でした。 ・すき焼き。 お店の方が肉の火の通り加減やタレの濃さなど丁寧に聞いてくださり、少しずつ作って頂けるので食べるときは常に出来立ての熱々です。 牛肉は3枚だったので足りないかな?と感じましたが、いざ食べるとボリュームが多く、野菜も相まって全部食べきれないほどです。 肉は軽く噛んで引っ張るだけでほぐれるほど柔らかく、濃いめのたれと卵に絡んで美味しいです。 こちらの細めの白滝と食感の良いお麩も好きです。 ご飯、赤味噌汁、漬物付き。 締めにすき焼きの旨味を吸ったタレで作るふわふわ卵丼。 これがまた美味しいです。 ・最後は焙じ茶、デザートで〆です。 ご馳走さまでした。
2020/08訪問
1回
わさびのタレが美味しい