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五臓六腑に染み渡る すっぽん雑炊定食 ・卯の花 ・蓮根キンピラ ・胡瓜の漬物 ・赤出汁 ・ぜんざい こちら、以前夜に伺ったことがあり、お味の美しさは存じておりましたが、 マイレビュアー様の投稿で昼営業なさってるのを知り早速訪問。 深い土鍋にたっぷりと炊かれた雑炊は画素で見るより凄い迫力! 瑞々しい万能ネギが贅沢に盛られています。 雑炊はふっくら艶々に炊き上げるのは難しいものですが、 絶妙な火入れ、すっぽんの出汁とコラーゲンを吸い、食感は残しながらもほんわりとしています。 何とも言えないコクと体に染み渡る感覚。卵の火入れも抜群。 コースの〆に二人でいただく雑炊より多いのではないかと云う量で、食べきれないと思いましたが、 優しくすいすいと食が進みます。 食べている最中にお腹が空くとはこう云うことを表すのだと初めて知りました。 三杯目からポン酢を足し、これが又さっぱりして美味しかった。 小鉢の卯の花、キンピラ、漬物、赤出汁味噌汁も美味しい。 昼ご飯を、こんなに安らぎ贅沢に味わったのは久しぶりです。 相変わらず綺麗な店内に丁寧なお給仕。 愛情込められた食事と笑顔は人の心に響き救います。 美味しかった。 ごちそうさまでした。 スッポンで滋養強壮 今までいただいたスッポン鍋の中で一番好みの味!。 当日の直前予約だった為、フルコースは予約完売とのこと。 お任せでお願いしました。 前菜三種・鯛刺身・すっぽん唐揚げ・鍋・ お雑炊・香の物 一品一品、どれも丁寧な仕事がなされ美味しかった。 スッポンは、有名店二軒・取り寄せでたまにいただきますが、魚のブリに似た独特な風味があり、それが特徴なのだと思っていました。 こちらのスッポンはそのクセも無く、実に美しい味で感動。 ご主人の繊細で誠実なお仕事、味、お給仕の方の丁寧さ、 この内容で2人でかなり呑み、3万2千円という安さにも驚きです。 大満足で幸せな時を過ごせ、 すっぽんパワーで元気が出ました。
2017/07訪問
2回
美味い・旨い・巧い 雲丹のつゆかけを注文 細切りでシャッキリ喉ごしの良い巧の仕事。 今まで食べた十割蕎麦の中で一番美味しかった。 十割と云えば、太くてボソっとした物が多く好みで無いのですが、 こちらの蕎麦はするっと啜れ、鼻に抜ける蕎麦の香りで箸が止まらなかった。 塩→つゆ→雲丹→合わせ全て旨い。 昨年、年越し蕎麦で大仙鶏せいろをいただきましたが、 その時の蕎麦より美味しく感じて、お腹に余裕があったら鴨せいろも食べたかったくらい。 もうすぐ秋新蕎麦の季節。 夜にゆっくり蕎麦前食べながら呑み食べしたい店です。
2018/08訪問
1回
夜訪問 ピータン ニラ餃子 黄ニラ海老餃子 小籠包 八宝菜 海老の炒め フカヒレ ちまき 全て美味く好みの味。 お酒の種類も豊富で、きちんとしている。 夜の雰囲気も良かった。 飲茶を堪能 点心と野菜のセット 海の幸あんかけ麺 どれも美味しかった こちらは味も良いし、お店の雰囲気が異国情緒を感じて良い。
2017/10訪問
2回
飲茶最高 美術館の帰りにたまたま入ってみたら、 驚きました。 小籠包 蟹味噌小籠包 エビ蒸し餃子 フカヒレ餃子 スープ餃子 海鮮塩ラーメン 全部美味しかった!! 小籠包は、小籠包専門店より美味しい。 しかもリーズナブル!!。 数店舗あり、銀座にもあるようなので行ってみよう。
2012/11訪問
1回
バゲット 築地・新富町・八丁堀エリアでは一番のお気に入りバゲット。 ・バゲット ¥370- 香ばしくバリっと焼けた切れ目クープに、 中は気泡しっかり空き、繊維がモッちり、小麦の甘さと風味が鼻にぬけて美味しい。 基本のレシピに忠実に、良質な材料で作っているのだと思われます。 ほぼバゲットしか購入しませんが、 ・イイダコのフォッカッチャ モッチモチの生地にイイダコの少々ガーリックが効いたおかずパンで白ワインと合います。 ・エピパン 一般的にはバゲット生地にベーコンですが、こちらはフォッカッチャのモチモチ生地にベーコン。これも又美味しい。 本日昼は、バゲットにモッツァレラチーズとグリュイエールチーズをフライパンで焼いたものにイベリコベジョータをトッピングでいただきました。 美味しかったです。
2019/06訪問
1回
健康的大人パン 偶にここのバゲットが無性にたべたくなります。 バゲット プラタヌ ¥480 バゲット ドゥ ジュール ¥260 プラタヌは細い仕上げながらどっしり芳醇な香りと食感で食べ応えがあり、これとイベリコベジョータでワイン一本飲める。 ドゥジュールは馴染みのある形のフランスパンですが、小麦と酵母の香り・重みも一般的なバゲットとは別物です。 3時位には売切れてしまうので、朝に予約して二種購入。 残った時は、これでフレンチトースト作ってもらうと幸せだなーと感じる美味さです。
1回
ランチでよく行く店 夜は夜景が良いが、 味、コスパ普通だったかなー。 焼肉ランチ コスパ良し・眺め良し。 肉・ビュッフェのナムル・煮込みも旨い。 11時半には行かないと長蛇の列ができるので早く行くか遅く行くか。 ※ 米は加水多く、かなりの軟らかさが残念。 焼肉屋の飯は硬めが良い。
2013/06訪問
2回
しお二号は、鶏ガラと鰹・魚介の合わせ出汁 しお普通は、鶏ガラと柚子胡椒 軍鶏で塩二号も出来るとのことで注文。 シャモの歯ごたえと旨みの濃さにトロトロ卵で美味しかった。 接客は皆さま仰られている感じで、食べさせて頂くという姿勢になります。 私はレビュー熟読で知りましたが、 しお二号の説明も面倒なら表記すべきでしょうね。
2017/12訪問
1回
場外市場の幸軒 六丁目の幸軒とは全く関係の無いお店だそうです。 私はてっきり此方が本店で、六丁目店が暖簾分けか姉妹店かと思っておりましたが、マイレビュアー様の投稿で知り、 伺ってみて違いもよく判りました。 ・ラーメン ・焼売二ヶ ・焼売 持ち帰り六ヶ常温 スープは昔ながらの東京ラーメンのベースを牛骨の出汁で深くし、醤油強めにした感じです。 チャーシューはよくある豚バラ丸巻きの脂が強め。 麺は中太のややちぢれ、太さは好みではありませんでしたが、茹で加減が硬めでよかった。 焼売が予想以上に大きく、ブリッとした食感。味がしっかり付いているので、調味無しでそのままいただきました。 持ち帰りしたものは、店内で食べたものとは少し違い、焼売独特の匂いが出てしまっていたので練り辛子を付けて晩酌のお供になりました。
2018/10訪問
1回
鮪刺身+肉野菜炒め定食 鮪 赤身でしたが、水っぽさが無くシットリ質の良いもので、 醤油を多めに付けてから御飯と食べると、ちょっとした漬け丼の味も楽しめました。 肉野菜炒め 豚バラ・モヤシ・青菜・キャベツ・人参が町中華屋の味でシャッキり炒め。 中華醤油かな?は少々強めで好みじゃありませんが、ご飯には合うかな。 味噌汁 油揚で、味噌は何味噌なのか?中華屋にしては良い方。 ご飯 丼碗にたっっぷりなので、多過ぎて残してしまった。次回からは半分でいいかな。 L字カウンターが8席程で、夜一人でサク呑みにも良さそう。 店名の通り、ご店主が釣りをなさる方で、 釣った魚を出して頂けるとか。 【夜訪問】 ・生ビール ・ヒラマサ ・シマアジ ・コチ ・アサリ酒蒸し 昼同様、刺身が美味かった! 朝、ご店主が釣ったという魚はコリコリと食感が良く、脂も乗ってる。 釣りに出る月曜日が狙い目のようです。
1回
細い讃岐 ・温かけうどん ¥300- ・ちくわ天 ¥100- ・生卵 ¥100- 出汁を欲しこちらへ。 注文方法と独自ルールはマイレビ様の投稿で学習してましたのでスムーズにいきました。 香り高く、塩味利いた出汁に細めのツルツルうどん。 喉越し良くて正に今日の身体が求めていた味と食感。 店内雰囲気暗いですし、封札か霊符かって位に貼ってある注意書きが気になりますが、 飲食の安近短と捉えると便利な店です。
2019/06訪問
1回
・オペラ ・ムースショコラ ・ザッハトルテ ・アップルシュトゥルーデル ・フランポワーズのムース ・コルネ ・ナポレオン こちらのケーキは最高に美味しい。 遠くても買いに行く価値がある。