「ラーメン」で検索しました。
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しお二号は、鶏ガラと鰹・魚介の合わせ出汁 しお普通は、鶏ガラと柚子胡椒 軍鶏で塩二号も出来るとのことで注文。 シャモの歯ごたえと旨みの濃さにトロトロ卵で美味しかった。 接客は皆さま仰られている感じで、食べさせて頂くという姿勢になります。 私はレビュー熟読で知りましたが、 しお二号の説明も面倒なら表記すべきでしょうね。
2017/12訪問
1回
場外市場の幸軒 六丁目の幸軒とは全く関係の無いお店だそうです。 私はてっきり此方が本店で、六丁目店が暖簾分けか姉妹店かと思っておりましたが、マイレビュアー様の投稿で知り、 伺ってみて違いもよく判りました。 ・ラーメン ・焼売二ヶ ・焼売 持ち帰り六ヶ常温 スープは昔ながらの東京ラーメンのベースを牛骨の出汁で深くし、醤油強めにした感じです。 チャーシューはよくある豚バラ丸巻きの脂が強め。 麺は中太のややちぢれ、太さは好みではありませんでしたが、茹で加減が硬めでよかった。 焼売が予想以上に大きく、ブリッとした食感。味がしっかり付いているので、調味無しでそのままいただきました。 持ち帰りしたものは、店内で食べたものとは少し違い、焼売独特の匂いが出てしまっていたので練り辛子を付けて晩酌のお供になりました。
2018/10訪問
1回
野菜チャージ ・麺なしベジタブル家系(塩) ¥630- ・満腹 明太ご飯 ¥250- 家系ラーメンは、スープも太麺も好みでないので入ったことがありませんでしたが、 麺なしがあるとのことで早速訪問。 凄い!画像で見るよりモリモリ野菜! しかもスープがドロドロ過ぎず意外と飲める。 自宅で作るラーメンスープ鍋と同じですが、 作る気力がない時は非常に助かりますね。 明太ご飯は明太子が寂しい盛りでしたが、スープと合ってなかなかの組み合わせです。 再訪 ・博多とんこつラーメン ¥690- ・サービス券で うずらトッピング 偶に無性に食べたくなる博多ラーメン。 ふくちゃんが閉店し、物は試しと注文。 まーまー良い。麺もきちんと博多ストレート細麺で「カタ」対応! 飲んだ〆に良いです。 再訪 ・黒とんこつラーメン ¥790- ・サービス券で うずらトッピング 博多が良かったので、今回は黒マー油入りにしてみました。 ん、肝心のマー油ニンニクの甘みや香りは少なく苦味のみのオイリーな仕上がりになってしまっていました。 ま、カップラーメンよりは良いです。
1回
いったい…どうした? 2008年の初訪時から、塩そばと海老わんたんそばの旨さに感動し、足繁く通った店です。 常に満席で活気に満ち溢れ、味も人も良かった店が…これ程に変わってしまうものか…。 来る機会を失い、約7年ぶりの訪問。 午後1時で並びかな?と思いきや…まさかの先客一人。 入店した瞬間、空気に引きましたが、、 取り敢えず食券を買いカウンターに着席。 ・浅利そば ¥950- ・たんめん ¥850- 店員が居ない。。。 二階からやっと現れた布マスク装着は『いらっしゃいませ』の一言も無い。 ??? ここは本当にあの船見坂か?? 無言のまま食券を取り作り始めます。 カウンターから見える茹で鍋…… 麺の茹で加減の確認……。 スープを飲むと、以前のものとはまるで違う。 私のタンメンも友人の浅利そばも、大陸ニンニクが立ち過ぎ、明らかに業務用のアレの風味。 麺は茹で過ぎ。 食べている最中、もう一人の従業員が二階から降りてチャーシュー切り… 客は無視の割に作り手とはよくお話されるようです…。 あんなに美味しく、作り手も従業員の方も感じの良かった店が… 半分も食べられなかった。 残念です。 外に出て、再度看板確認しましたが、船見坂でした…。
2019/06訪問
1回
一人サク飲み たたきキュウリ 海老海鮮 手羽揚げ 餃子 満豚記の時よりは良くなった。
1回
飲茶最高 美術館の帰りにたまたま入ってみたら、 驚きました。 小籠包 蟹味噌小籠包 エビ蒸し餃子 フカヒレ餃子 スープ餃子 海鮮塩ラーメン 全部美味しかった!! 小籠包は、小籠包専門店より美味しい。 しかもリーズナブル!!。 数店舗あり、銀座にもあるようなので行ってみよう。
2012/11訪問
1回
地域密着型 安定中華 ・生ビール ¥450- ×2 ・餃子 ¥350- ・野菜タンメン ¥700- こちらテーブル席のみなので、 一人夕食はハードルが高かったのですが、 餃子と野菜タンメンが食べたく訪問。 餃子 中華屋でよくある皮パリ感薄めの一般的な味。 野菜タンメン 白菜が主。青菜・ニンジン・キクラゲの具が入り、優しい味わい。 麺は中太ややちぢれで1.5倍位ある量。 加調は気にならず、薄めのやわらかい味付けなので、喉の渇きは覚えない健康的といえば健康的麺。 惹かれるメニューが何品かありましたので、 次回は複数人で伺いたい。 ホールの男性がテキパキとして感じが良かったです。