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大宮そごうの地下1階の「ちゅーぼう」で 地鶏と鰹の中華そば(塩味)をいただきました。 社長自らが作ってくれて、魂のこもった1杯をいただくことができました。 ◇麺…なめらかな食感と適度な硬さで、とても美味しかったです。すごく良い小麦粉を使っているのが分かりました。 ◇スープ…素材にこだわっていることは伝わってきましたが、夕方5時半(閉店30分前)だったせいか、味が少しボケて感じました。 ◇チャーシュー…良いお肉を使っているようで、とても美味しかったです。 機会があれば、川島町の方に行ってみたいと思います。
2024/02訪問
1回
「イタリアチーズの王様」パルミジャーノレッジャーノのカルボナーラをいただきました。濃厚で味わい深く、とても美味しかったです。 次は夜来店して、スイス産チーズフォンデュを いただきたいと思います。
2024/02訪問
1回
野菜とベーコンのトマトソースのパスタをいただきました。普通に美味しかったです。個人的には陸ハイボールがかなり美味しかったです。炭酸水とアルコール度が私の好みでした。
2024/02訪問
1回
ランチ握りに茶碗蒸しとサラダがついて1800円。 しっかり握ってくれるし、コスパが良いと 感じました。 苦手なネタも気持ち良く違うモノに 変えてくれて、大満足(^^) (雲丹 ⇒ カニ) ただ、アサリの味噌汁の味が かなり薄かったのでそこは減点。 次は中トロ丼(1800円)か海船丼 (2800円)を注文したいと思います。