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The Tabelog Award 2024 Gold 受賞店
食べログ 寿司 TOKYO 百名店 2022 選出店
水天宮前、人形町、茅場町/寿司
2023/05訪問
1回
期待しすぎなんじゃないかというぐらい、楽しみにして行きました。なのに、それを遥かに上回る美味しさ。 こてこてのフレンチではなく、素材の味を活かし、魅力を引き出した丁寧なお料理。スペシャリテのババロアは絶品でした。それ以外にも、パリッパリの甘鯛やクレープなどなど、美味しいものを挙げ出すとキリがありません。ここまで有名になっても、お客さん一人一人を見送ってくださるシェフの人柄、優しいスタッフの皆様にも感動しました。一生通い続けたいお店
2020/08訪問
1回
ミシュラン三ツ星になり、予約が困難になりそうだったので滑り込みで訪問。 素材を大切にする姿勢、味がしっかりとした美味しい野菜たちに魅了されました。フルコースにありがちな、お腹がいっぱいになって苦しいような思いもなく、これが本当の美食体験だと感動(量が少ない、という意味ではありません。調理法等がくどくなくて体にストレスがかからない、という意味です) 店員さんのプレゼンテーションもとても素敵でした。 再訪します
2021/02訪問
1回
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
恵比寿、代官山、広尾/焼肉、ホルモン
どこまでいっても神は神。 焼肉の一つの時代を築いたのは、間違いなくバンさん。 久しぶりに訪問して、改めてここのお肉の美味しさに衝撃を受けた。見た目はもちろん美しいけれど、映えだけじゃない。ベストな状態、ベストなアレンジを考え抜かれたであろうお肉たちの美味しさに、もうここ以外の焼肉屋さんは行く必要がないとすら思った。ご馳走様でした
2020/12訪問
1回
素晴らしい体験をさせてもらいました。 念願のすぎたさん 1年間江戸前鮨を食べていなかった体がびっくりする美味しさでした 握りの所作、ユーモアのある接客どれも魅力的で、つまみから握りまでひとつひとつに感動させられました また伺える日を心待ちにしております