やぴログさんが投稿したかさ原（東京/神楽坂）の口コミ詳細 [食べログ]

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かさ原神楽坂、飯田橋、江戸川橋/焼き鳥

1回

夜の点数：4.6
- ￥15,000～￥19,999 / 1人
- 料理・味 4.8
  
  |サービス 4.0
  
  |雰囲気 4.5
  
  |CP 4.0
  
  |酒・ドリンク 4.0

1回目

2021/12 訪問

夜の点数：4.6
- ［料理・味4.8
- | サービス4.0
- | 雰囲気4.5
- | CP4.0
- | 酒・ドリンク4.0 ］
￥15,000～￥19,999

/ 1人

関西を代表する焼鳥が東京へ進出

神戸から東京に進出してきた焼鳥屋

お店は紀茂登の2階にあり敷地に入るにはインターホンを鳴らして名前を告げて門の鍵を開けてもらうスタイルで、店内は焼鳥屋とは思えないほどに高級感溢れる空間

使用する鶏は最近何かと話題で良く耳にするようになった高坂鶏。料理はコースのみで最初に刺身が出てきてから後は串焼きと言った感じで余計な物は出てこない。

最初に出てきた肝の刺身がファグラのような濃厚な旨みと香りに開幕早々ノックアウト寸前。ポテンシャルを引き出す上での火入れも本当に素晴らしく塩当ても素材が生きるちょうど良い塩梅。つくねなんかも衝撃的だったな…

高坂鶏ってこんなに美味しいんだってまざまざと思いしらされました。

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2023/04/01 更新

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