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夜の点数：4.2
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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握り。左から漬けロースと炙りバラ
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大山鷄の中華そば
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髪留めゴム
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2023/12/12 更新
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やっと食べれた。
いつも行列があるので諦めてました。
けど、今夜食べてみてやっと行列の理由が分かりました。
凄く料理の出るのが遅い…
一品一品丁寧に作ってるからでしょうか…
席に座ってもずぅーっと出て来ない…
店内はサウナのように暑くて汗が滲み出るほど。
冬で厚着してるから尚更です。
冷水を頼んだけど、常温かと思うくらいぬるい。
氷も入ってない…
それでも、行列ができるのは
店内の環境を上回って、美味いから。
店名につけめんが付いてるけど、
食べたのは 大山鷄の中華そばと、
限定のチャーシュー握り。
先にチャーシュー握りが出ました。
炙りバラチャーシュー
漬けロース
の二貫。
空きっ腹に勝てず、
炙りバラチャーシューをパクリ
スッゲェ美味い…
チャーシューは歯応えがあり、
味付けはちょっと濃い目。
小振りのご飯がちょうど良い感じ。
握りで腹が満たされるような量ではないので、
ラーメンのお供にピッタリ。
チャーシューを噛みしめるほどに肉の味が口中に広まり、甘いご飯と相性バツグン。
握りを味わってる内に本命のラーメン登場
邪魔なノリを端に追いやり、
チャーシューに隠れた麺を丼の底から呼び出す。
やや太目のちぢれ麺。
歯応えがしっかりあり、魚介系のスープと凄く合う。
めちゃくちゃ美味い。
お肉が２種類。
お握りと同じ、炙りバラチャーシューと大山鷄
大山鷄を一口食べると、柔らかさにビックリ
脂っ気が無く、凄くサッパリしてる。
濃い目のスープにピッタリ。
どんどん食べ進む。
が、ココで悩む。
いつ、残りの漬けロース握りを食べるべきか。
漬けロースは少し脂身があるので、
あまり後半にせず早目に食べるべきか。
満腹になる前に麺食べ終えるために、
握りは後に回すか。
結局、後に回しました。
スープわ少し残すように麺を食べ進め、
麺が終わったところで漬けロース握りをパクリ。
コレも美味い。
ココで、ずぅーっと気になっていたお酢を一滴垂らす。
初見の店で、お酢にフルーツ入ってたら
そりゃ用心しますよね。
甘さでラーメンが台無しになっちゃうかもしれないですから。
で、やはり甘さを感じます。
お酢の酸味がマイルドに…
人それぞれ好みがありますからね。
私はやめときます。
カウンターに綺麗な小さい器が。
どんな薬味かな？
と思ったら、
髪留めゴムでした。
冷水、常温の水を用意したり、
髪留めゴムや紙エプロンを用意したりと
気遣いは素晴らしい。
店内の室温管理も気を配って欲しいですね。
私が食べてる時のオーダーは、
つけめん 6
まぜそば 3
ラーメン 1 （私のみ）
ぐらいの割合でした。
意外とまぜそばが多いのです。
次回はまぜそばを食べようかな…
たまたまかなぁ、
つけめん店でラーメン人気は低いかもですが、
オススメです。
限定チャーシュー握りと合わせて
ご賞味あれ