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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
自由が丘、九品仏、奥沢/ケーキ、カフェ、パン
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土曜の13時頃に入店。 ここはパティスリーの中でも珍しく、スペシャリテはミルフィーユの類です。 勿論、ミルフィーユ・オ・フランボワーズとタヒチバニラのミルフォイユを買いました。 こちらのミルフィーユ・オ・フランボワーズは全体的に甘い感じでカスタードクリームの甘さに果実の酸味がいいアクセントで華やかなお菓子ですね。絶品です。これを超えるミルフィーユが東京にあるか…ってレベルです。 タヒチバニラのミルフォイユは季節や日によって果実が変わるんですかね？ ぼくはマスカットでした。 甘いのとすっきりしたものってなんかなぁって思ってましたが、おいしかったですよ。 開店日が少なくハードルの高い店ですが、人気店のためにケーキも争奪戦で更にハードルが高くなってます。遠方の方は早めに伺われる事をお勧めします。
2019/02訪問
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食べログ スイーツ TOKYO 百名店 2023 選出店
日暮里、西日暮里、千駄木/ケーキ、チョコレート
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ずっと行きたかったこちらに念願叶って行くことができました。 2018年カレー食べ納めです。 チキンと野菜のカレーを大盛りで頂きました。 シャバシャバ系のルーは出汁とスパイスの海です。 どちらかというとスパイスより優しい旨味の主張が強いです。これは今までの僕の経験から言うと、美味いカレーの特徴です。 特筆すべきはチキンで、名店カレーノトリコのパリパリチキンとは違う、ほぐれたチキンの旨みがまた素晴らしいです。 骨を歯で割いて骨髄を吸うと本当の鶏の旨さが分かりますね。 スパイスティーは優しい味です。スパイスを紅茶の淡い甘みで上手くまとめている印象。 シフォンはこの日はプラリネとチョコレートでした。 これは絶品。ここまでふわっとした食感は新鮮でないと出せません。2種の味付けも見事です。 行って決して後悔のない店でした。常連さんを本当に大切にしています。 ある程度カレーを食べて、普通のカレーに飽きた少し目の高い人なら誰でも満足すると思います。
2018/12訪問
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ケーキのイロハを学んだ店 行きつけのパティスリー 5回以上伺ってますがここのケーキは何時も素晴らしいです。 いつもイートインでケーキ2つと本日のジュースか紅茶で利用します。 特にフレジエとエクレール系は最高です。 フレジエは他のパティスリーに比べて食感が全体的に固めで食べ応えがあります。 タルトも値段は安いですが他に負けないくらい美味しいです。 味は割とどれもしっかり甘いのが特徴ですね。 ここのフレジエは一食の価値アリです。 また伺わせて頂きます。
2018/10訪問
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食べログ アイス・ジェラート 百名店 2023 選出店
鎌倉、和田塚/ジェラート・アイスクリーム、ケーキ、チョコレート
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ガトーの素材の良さを活かす天才 ガトーフレーズ 4.5 11月はポワールでした。 たっぷりと果物を使うのでみずみずしいフレッシュな食感と、クリームやスポンジに負けないほどポワールの味がするのはもちろんですが、しっかりとマリアージュしてたのでこの点数です。微妙だと思うところが一切ないい、隙のない逸品でしょう。 フランボワーズのオペラ 3.7 フランボワーズなので仕方のないことですが、自分には少し酸味が強かったです。フランボワーズの風味には慣れてます。このガトーは素材の良さを前面に出していて、果物のない部分は美味しいのですが、そこだけ少し気になりました。人によってはすごく美味と思うのも分かります。 シュークリーム 3.7 バニラ感あって美味しいです。値段考えればもっと点数つけてもいいくらいです。 総評として、ぜひまた伺って新鮮なガトーを頂きたいですね。ソルベを食べた時にすでにこの店のレベルの高さには気付きましたが、食べるたびに値段を超えた感動と発見がある店です。