2回
2022/04 訪問
美味しく楽しい季節を感じる料理とペアリング
谷町四丁目から徒歩5分ほどの所にある【fujiya1935】さん
以前から楽しみにしてたお店に初来店。
スタートからステキな世界観が漂う中、
コンセプトや季節の素材の説明。
スタートから出てくる料理はどれも独創性豊かでクオリティも高くさすがの一言。
当然どれもこれもめっちゃ美味しかったけど、
個人的には何品か出た貝系がたまらんかった。
ワインもどれも美味しくてマリアージュを楽しめました
次回も楽しみ!
大阪が誇るお店だと思います。
ご馳走様でした。
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●ハナオの食べ歩きインスタグラム●
https://www.instagram.com/yama_koo/
2022/05/12 更新
谷町四丁目から徒歩5分ほどの所にある【fujiya1935】
前回の感動から早くも再来店。
季節も変わり
相変わらず独創に富みどれも芸術作品のようで全てに感動✨個人的には鱧と鮎がたまらなく美味でした❗️
ペアリングも楽しくて最幸。
ジュンサイの提案だったりトリュフをアイスにしたり、料理を考えれる人って本当すごいわ。
ごちそうさまでした!
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https://www.instagram.com/yama_koo/