ぇまグルメさんの行った（口コミ）お店一覧

食堂おがわ ✴︎おまかせ 京都の河原町にある『食堂おがわ』さん 大好きな、おがわさん 予約の取れないおがわさん お誘い頂き念願の再訪問✨ 嬉しすぎ✨　　 お料理はもう全て説明不要の美味しさ このわた入りのナマコの茶碗蒸しから始まり、鯖鮨まで✨ 思い出したら、もう行きたい この日のお料理たちは。。。 ・なまこの茶碗蒸し 　　　(このわた入り) ・ウドの天ぷら ・ナマコ酢 ・山椒オイルのオイルサーディン ・赤貝バター焼き ・よこわの塩たたき ・手羽先唐揚げ ・ふぐ唐揚げ ・穴子のかぶら蒸し ・白バイ貝の煮麺 　　　(半田素麺) ・鯖鮨 ・レモンサワー ・日本酒 手渡しで頂くウドの天ぷらは、アッツアツでほっくほく ナマコ酢はコリコリと言うかカリコリ？ サクっと簡単に噛み切れる もう食感がたまらん オイルサーディン、鯖鮨は、実は青魚ちょっとニガテな私でも全然イケる 唐揚げ達は言うまでもなく 赤貝バターとヨコワの塩タタキもウマっ この日の私の優勝は白バイ貝の煮麺 貝の出汁に半田素麺が最強 美味しく楽しい時間でした✨ 貴重なお席にお誘い頂き有難うございました Instagramやってます→@emma.27

肉割烹 ASATSUYU 昨年11月、北堀江にOpenされた 『肉割烹 ASATSUYU』さん あの予約困難店『鮨shizuku』さんの系列店✨ って事で素材、食材には拘りのある素晴らしいお店✨ まず最初に、好きなお箸を選ふ そのお箸は持ち帰りもOK✨ 肉割烹と言うだけあり、10種類ほどの色んなタイプのお肉達が洗練され1番美味しいカタチで提供される そしてお店に囲炉裏 その囲炉裏で厳選されたお肉が調理されて行くのを見ながらお食事　 なんて贅沢✨ この日のラインナップは 飛騨高山のつきのわ熊→熊本阿蘇牧場馬刺し→宮崎県産キジ→鹿児島黒毛和牛→和歌山紀州鴨→広島の猪→広島のラム→スペインイベリコベジョータ→北海道知床エゾシカ→福山市のイノシシ 全てにおいて産地、飼育などから拘り、 羊はトマトを餌として与えてるそう。 と言う事で、ラムのジンギスカンはトマト塩で✨ そして広島産のラムが食べれるのはコチラだけ なので全てのお肉、全く臭み無く、旨味がスゴイ それぞれの素材、お野菜などのお話しを聞きながら、1番良い焼き加減で提供して下さるので、楽しく、そして何倍も美味しく感じる ワインもソムリエさんが厳選してくれる 特別な日、デートにはかなりオススメ❤️ 1日2部の完全予約制 時期により提供されるお料理は変わり、 コースのみ12,000円。 ✴︎白雪鍋 岐阜県飛騨高山ツキノワグマと、はなびらたけ、せりに聖護院かぶらを下ろしたお出汁で。 ✴︎熊本県阿蘇牧場の馬刺し 400回切り目を入れてほんのり炭火の香りが付く程度にサッと炙る もう一枚は生で燻製にした馬肉を乗せて ✴︎宮崎県キジのタタキのサラダ仕立て 上にはキャビア、紅心大根、シブレット、金時人参ブロッコリースプラウト ✴︎鹿児島県黒毛和牛サーロイン 知覧のお茶っぱ、テールスープ、鰹節、全て鹿児島産のスープで瞬間しゃぶしゃぶ 手作りの柚子胡椒で ✴︎和歌山県の紀州鴨 鴨肉の角煮を鴨バーガーに。 フォアグラと西京味噌のフォアグラ味噌ソースで。 ✴︎広島県のイノシシのベーコン お店の上で作った自家製ベーコン ✴︎広島県のラムのジンギスカン 千葉県産のマッシュルーム 瀬戸内のトマトと塩を合わせたトマト塩で。 ✴︎レアつくね スペインイベリコベジョータのセクレトとゆう部位で作ったレアつくね 空輸で直接なので、その日は安全に生で食べれる豚 ✴︎ジビエで作ったソーセージ イノシシ、鹿肉、馬のソーセージをタスマニア産マスタードで ✴︎北海道知床のエゾシカのロース 追い込み猟なのでかなり新鮮 ディルとミントの香草で囲炉裏焼き　 北海道の醤油や赤ワインのソースで。 ✴︎広島県福山市イノシシのボタン鍋 素材が良いので味噌のボタン鍋ではなくしゃぶしゃぶで。 ワイルドクレソン、つるな、うるい、原木なめこと共に 塩こしょうで。(ガンダーラ岩塩とカンボジアの黒こしょう) どんぐりダレ。 (ピーナッツとどんぐりのタレ) ✴︎キノコの炊き込みご飯 柳松茸、霜降りしらたけ、ちいたけ、かきのきだけ、黒鮑たけなどの ６種のキノコの炊き込みご飯 最後にトリュフを。 長芋の漬物と、瓢箪の柴漬 け 穴熊のしぐれ煮 2杯目は、キジガラと玄米茶のお出汁で。 ✴︎デザート 鹿児島紅はるかの焼き芋とピスタチオのアイス とにかく全て美味しかった✨ ご馳走様でした❤️ Instagram→@emma.27

【Bostonグリル東梅田店】 お初天神近くの 「Bostonグリル東梅田店」さん♡ 梅田駅からも歩いてスグ。 この日頂いたのは、、 ＊シーザーサラダ ＊お刺身盛り合わせ ＊蟹いくら雲丹こぼれ寿司 ＊チキン南蛮 シーザーサラダはお花が可愛すぎ お刺身も、盛り付け綺麗〜 チキン南蛮は飲み会には必須 蟹いくら雲丹こぼれ寿司はボリューム満点❣️ これだけで満腹 お店の方も感じ良くって 完全個室で飲み放題メニューもあるので、女子会や2次会なんかに良さそう❤️