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夜の点数：4.6
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2023/12/21 更新
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スペシャル醤油ラーメン:1,200円
スペシャル塩ラーメン:1,200円
土曜日の13:23到着、記帳制で4人待ち。
13:39入店、着席。
13:44着丼。
到着から着丼まで約21分。
またしても美味しいラーメンに出逢えたなと嬉しくなる一杯でした。
まずはスープをひと口、私の大好きな「らぁ麺 すぎ本」と同じ源流を感じました。
旨みの量は違いますが、旨みの組み合わせや方向性は同じだなという印象です。
スープ、麺、具材、全てが高レベルで高い次元でバランスがとれています。
特に鶏チャーシューはジューシーで絶品でした。
すぎ本の暴力的ともいえる旨みの洪水に比べると旨みの量は少ないかもしれませんが、ラーメン一杯を食べた時の必要十分で満足感が高い旨みの量は、誰でもが美味しく食べきれる優しいラーメンだなと感じました。
店内もおしゃれで接客も良好、女性も入りやすいラーメン屋さんだと思います。
お気に入りのお店入り、確定です！