トレジャーハンターさんの行った（口コミ）お店一覧

今日も買い物ついでに近場でラーメン屋探し。このところはあっさりと美味しく食べさせてくれる煮干しや、醤油ベースの八王子ラーメンが多かったけど『む…うにバターラーメン？』ということでここ はる太郎さんに出陣！ 11:00のオープン直後で一番乗りぽい。注文から5分ほどで着丼。その間に別のお客さんも来店。そちらは慣れたようにつけ麺を…常連さんかな。 で…見た目からして うにバター感のある色、そしてツヤ。すでにペーストに絡めた麺をスープに投入したスタイル。具材も刻みネギと糸唐辛子に海苔というシンプルさ。風味で勝負ということですね！ 一口目からして、うにペーストを纏った加水率高めのやや太縮れ麺がその味と食感を主張。うん、ツルッとした喉越しもよい^ ^ スープはそれらを邪魔しないむしろおすましチックな塩味。徐々に透明のスープにもペーストが混じってオレンジ色に染まる頃には、お口も鼻もうに大会に突入です。 うにまみれの口の中を刻みネギがよいアクセント。あと、大きめの海苔が嬉しいですね。上で少し揺すってから麺を口に運ぶと磯の香りがプラスオン。よく出来てるな〜。ラーメンというよりはパスタを思わせる一品。 一気に完食完飲のあと、なんとなく…ラーメン屋の親父っぽくない（どこかの会社の上司風）の店主さんがニッコリ笑って ありがとうございました！と。いや、こちらこそ良いお店見つけてしまいました。また来ます^ ^

台風に備えたたくさんの保存食もそろそろ食べ尽くし…買い物ついでに出た方向で以前から気になっていたラーメン屋さんに突撃！ 八王子駅から近いとはいえ、ちょっとだけ離れた路地沿いのこのお店。民家を改装？チックないでたちにアットホームな雰囲気やお味かと期待が高まります！ 12:00前の訪店でしたが、カウンターがちょうど満員で中待ちの一番手。外に看板が出ていた通り煮干しのお出汁の香りが香ばしく漂います。店主と思しきオトーサンのフレンドリーな接客も期待通り！ さて、注文したラーメンが着丼…みた感じはまさに八王子ラーメン。醤油スープにチャーシュー・刻み玉ねぎに、メンマは他店よりやや肉厚な切りかた。 しかし、このスープがなんとも美味い！エグみやくさみをあまり感じず、丁寧にとったよ…というのが一口目からでも分かる。しかも、そのスープが丼に並々と…嬉しい^ ^ かつ、熱さもちょい熱でラードも適度に。非の打ちどころがない。麺も細過ぎない程度のストレート系。スープがやや熱なので、食べている間にフニャらない程度の絶妙なところ。う〜ん…胡椒や一味が置いてあるが、全く借りる必要なく旨味を堪能。 いや〜、もちろん完食完飲でしたが、味玉まで入ってこのコスパ。。。600円！？ 八王子ラーメンはホントに激戦というか、ローテーションするにも美味しいところが多すぎて困りますね。また一店…素晴らしいお店に巡り合うことができました。また来ますね^ ^

今日はお仕事で都内から埼玉方面へ。終わった後の帰り道、電車内でなんか小腹がグゥ…と。しばらく行けてないラーメン屋さんを思い出して赤羽でJRからダイブした先は『自家製麺　伊藤』さん。 このお店、以前よく行った王子神谷の伊藤さんの姉妹店。5人ほどの外待ちのあとでカウンターへ。ここは迷わず肉そばを注文。名前とは違い、スープが濃厚な煮干しベースなのですね。 あっさりと、でも後味と香りもよく。ちょい固めのストレート麺がこれまた小気味良い食感。これ、独特ですね。^ ^ 普段はランチしないワタクシですが、空腹も手伝い、一気に完食完飲。美味しゅうございました！

珍しくうちにいた息子サマ。普段は鉄砲玉でなかなか顔を合わさないが、さすがにお盆期間の土日はどこにも用事がないのね。 何食いたい？と聞くと即座に『ラーメン！』と回答。お寿司〜とか言わないところがなんとも教育の行き届いてるところ（笑） 『じゃあ付き合って！』と向かった先は、これまた八王子ラーメンの人気店 吾衛門 さん。オープン30分後の到着時点では10名ほどの外待ちに、2名ほどの中待ちを経て、到着から20分程度でカウンターに着席。 元気で愛想の良い女性が接客。カウンターの中では大将と女性が一名。クーラーがあるとはいえ、その冷気と湯気の熱気が店内でも見事なバトルという（笑）暑くもないが涼しくもないか。でもカウンターの中は大変だろうなと…頭がさがる。。。 自分はデフォの中華そばを玉ねぎ多めで。息子サマはチャーシュー麺。それに餃子を一人前。…ほどなく着丼。中華そばは味はやや濃いめでしっかりしたダシ。お魚系に若干牛骨な気もするが控えめな主張で気のせいか？とも思う甘みある丸いお味。醤油ベース・細めメンマ・チャーシュー・刻み玉ねぎの王道八王子ラーメン。麺もやや細くらいで喰らいやすい。（お後がよろしいようで…笑） 途中、ギョーザで箸休めしつつ味覚のリフレッシュ。酢コショウのタレでサッパリとしてから再び麺へ。また、若干味変をと思い、終盤でほんの少しニンニクを投入。だが、これだけしっかりしたダシならこれは要らなくて正解。失礼しました…って感じ（笑） 食後『ごちそうさま、美味しゅうございました！』に大将、店員さんから『ありがとうございました！』とニッコリ笑顔いや〜、人気店なのがよ〜く分かりました。味も人柄も良いもの。（仕事の中での大将と各店員さんとのコミュニケーションも笑顔でされてましたね。見ててこれも美味しいというか気持ちよかったですよ。） また来ます！夏場、暑くて大変だと思いますが、体に気をつけて美味しいラーメン作って下さいね^ ^

山登り、四阿山帰りの訪店。風呂上がりにやたら蕎麦屋さんが多い中、ボリュームと塩気を欲するカラダに正直に（回りくどいが要はやっぱりラーメン食いたいだけ…笑）。 時間がお昼の閉店前の14:50頃。『まだいいすか？』にこころよく笑顔でお出迎え。デフォと思われる濃潤白湯鳥そばを大盛りで。 食す…ん、濃過ぎない程度でコクのある、やや濃いめ。かつ、やや甘め。甘味に舌がほだされそうになるタイミングで刻み玉ねぎがシャキッと効く。 麺も全粒粉。鶏白湯によく絡む細麺だけどちゃんと適度なコシ。特筆すべきは麺量の多さ。後からお聞きしたらホントに二玉とか^ ^ 接客も柔らかく、ザ・軽井沢…と感じさせないアットホームなお店でした。また近くで登山の際はよろしくお願いします^ ^

買い物帰りのお立ち寄りは、毎度お世話になってる分田上さん。 本格的な九州豚骨らーめんにチーズ乗せ。この暑い夏場でもスタミナと塩気補給しウマウマ！ 奥さんの柔らかい接客も相変わらず。大将、夏場だしちょっと痩せた？カウンターの中で湯気とも汗ともつかないぐしょ濡れで作ってくださるのを見るだけでも頭が下がる。 いつも美味しいラーメンをありがとうございます。また来ます^ ^ お昼の商談帰りに、ご近所にあるラーメン屋さんに訪店。案外間が空いちゃったんですね。多分半年ぶりくらいかな。 このところは八王子ラーメンや煮干しが多かったので、ひさびさに正統派とんこつとチーズの組み合わせを食してみました。スープは味・コクともしっかりあるが、しつこくなくさらっとした感じ。麺も細打ちでコシもあり、焦がしニンニクと紅生姜が口に入るたびに良いアクセントに^ ^ うまい！ ご主人も、接客の奥さまもお元気そうで良かった。また来ますよ！ え、チーズラーメンなんて邪道でしょ！って思いきや美味い！とろけるだけでスープに溶けないのね。これはすごい。熊本風のラーメンの時は家でもやっちゃいそう。マスター優しいし、奥さんの接客も好感。いいお店だ！

毎度の買い物合間のラーメン探訪。出先でいつも重宝の食べログさん。近所でないかいな？と検索したところ『む、こんな近所に3.53！』と飛んで入ったのは橋本の安至さん。まだ開店してすぐの11:00。先客は2組ほど。 券売機で写真見て、『ふむ！』（鼻息の音）と惚れ込んだ漆黒醤油ラーメンを大盛りで。 ほどなく着丼し、しみじみ眺める。ん〜、まさに漆黒の輝き。食しても色ほどには濃く感じない飽きないお味。また、このちぢれ麺がまたよくスープを引き連れてくる。 具材の玉ねぎがコレまた合いすぎ。味のアクセントと食感（サクッ…て音）がたまりもはん。これに青菜、長い穂先メンマにチャーシュー。うまいよ〜、このチャーシューも！一見ゴツい大将もニコニコ接客で好感。 この味とサービスでデフォ650円とか。頑張り過ぎですね^ ^ また近所きたら寄らせて貰います。ごちそうさま！

今回は登山帰りかつ、高速3時間走行後の解散前に『トレハンさんがこないだ教えてくれたもつけさん美味しかったよ！』のリクエストにお答えしての訪店。 私ゃ毎度デフォの中華しか食べないんですけどね。やつらは前回担々麺を食べたらしく。悩んだ挙句…今回はみんなで担々麺大会！閉店に近い時間帯ですがきっちり外待ちが数名。さすがです。 で、着丼！ん〜、なんとも香ばしいラー油の香り。運動後の腹にダイレクトに来ます。（って、車の中でもお菓子少々かじってたけどね〜。） カウンターの中から、『普通の辛さでも結構辛いけど大丈夫ですか？』との確認コール。そういえば、以前来た時高校生が『激辛で！』とか言ってたな。。。担々麺は初めてなので敬意を表して普通で。 具材は肉味噌に青菜。それにゴマ、辛子、山椒にネギに。薬味と香辛料が丼狭しと大運動会。香ばしい→辛い！→旨〜！→アツ〜！の無限ループ。これはまいった！ しっかりあった麺量も、気がついたら残り少なく。いや〜、食わせますね。いわゆる完食完飲でゴール！ いまや八王子の名店から、レジェンドになりつつ…のここ もつけ さん。美味しかった。また来ますね！ 以前から気になっていたお店に単独行！息子さまとともに行った長浜ラーメンのすぐ近くにあるこのお店。店内…6名のみのカウンター。先待ちが2組のため20分程度の待ち。 中華そばと担々麺があるみたいだが、初訪のため今回は前者を券売機で購入後注文。プラス替え玉。 あらかじめ食券を渡しておくため、カウンターに座ってからは5分ほどで着丼。写真の通り青菜、チャーシュー、ネギに煮卵がデフォルトなのは嬉しい。味はまさにほっこりくる魚介出汁に主張の強くない醤油…みごとに一体化。麺もストレートな手打ち麺でコシもきちんとあるが滑らかな歯ざわり舌触り。全体的にも丁寧な作りが好感。 替え玉は最初の麺とは違い、細打ちで赤褐色の粒が見える全粒粉麺。味だけでなく、素材にもしっかりこだわっているこのお店。 隣に座ってた高校生（テニス部みたい）三人組の1人が常連のようで、担々麺辛めの大盛りに替え玉とか。その子と女性の店員さんとのかけあいもよいアクセント。少年よ、しっかり食ってこれからの日本を頼むぞ…などと思いつつ^^; いや〜、美味しかった。必ずまたきます。ごちそうさま。

買い物道中のいつものハラヘリ。ラーメンが良いが、いつものリピート店よりは開拓の気分。そういえば、たまに評判を聞くこのお店があったじゃないか！ということで13:00頃訪店。 中待ち10分もせずにカウンターに通される。注文はデフォと思われる中華そばを相方は醤油で。自分は塩で。ちょこっと交換条件の食べ比べ。 醤油も濃すぎないあっさりしたサッパリ系。でもスープのうまみもしっかりあり、玉ねぎの薬味と甘みも味わいつつ。やや細くらいの麺も食感良し。決して飾るわけではなく、素朴な八王子ラーメン。塩スープもあっさり。醤油以外の八王子ラーメンはこれまで食べた記憶がないが、この組み合わせも良いですね。 店内は大学生が多いのかな。でも地元で愛されてるのが分かるお店ですね。ごちそうさまでした。また来ます！

いつもの買い物道中の小腹減り。これまたいつもの食堂か鉄板のラーメン屋さんか…と思ったところにそういえば八王子系でまだ行ってないお店があったじゃないか！ 以前立ち寄ろうとしたものの、コインパーキングに空きがなく断念したこのお店は…北野のタンポポさん。うむ、某有名な伊丹作品の映画に出てくるのと同じ名前を冠するとは。静かな自信をみなぎらせた老舗の出で立ちにも期待大！ なんと、ラーメンが一杯600円。今日は大盛りで注文。お店の中はカウンター近くにご近所さんか常連さんと思しき先輩方。いくつかあるテーブル席に我々新参者か。でもお母さんの愛嬌のある、さりげなく飾らない接客が嬉しい。 そうこうしつつ着丼…。なるほど〜、見て感じたのはチャーシュー2枚がなかなかのボリューム。割と1枚のお店が多い中これはポイント高い。そして…麺が透き通っているのである。他の八王子系の麺に比べると加水率が高いのか。しかも丁寧に、ほつれることなく整然と取り付けられている。舌触りも滑らかでうまい！ ん〜、八王子ラーメンの再訪枠争いにまたまた強豪が現れましたね（笑）でも美味しいことは良いことです。また来ます、ごちそうさまでした！

お仕事で提携している士業の先生からのお題。『トレハンさん。一回これ食べてみてくださいよ』で、よく行く街にあるがチェーン店ぽさからスルーしていたこちらに訪店。 実はかつて新宿の超繁盛店でやはりトマト系のつけ麺を食したが…終わった後の所感は…であれば最初から潔くイタリアンでトマトソース食えぃ！ということ。なんか一抹の不安を覚えつつ訪店したのでした。 デフォはトマト麺だが、チーズトッピングの一杯を選択。まぁ、このくらいなら無礼になるほど奇をてらった注文でもあるまい。 びわ茶？と思われるお茶を頂きながらほどなく着丼。なるほど、あ〜赤い赤い。そして鼻をつく酸味。まさしくトマトスープ。 食す。ふむ、結論としては結構マトモに食わせてくれます！カッペリーニを思わせる細打ちなのであるが食すと麺。パスタではないのである。これは麺だ。そしてトマトスープにチーズが合わないワケもなく。尖ってはおらず想像のつく通りの味だがこれは鉄板な旨さだ。 新宿の繁盛店よりも食えるじゃないか。あっち行ったときは期待が大き過ぎたのかな。。。あえて難を探す…。チーズトッピングだけでいい、プラスチックの箸。これは韓国料理のような鉄箸にならんかな。箸の先3センチほどがザラっとしているのであるが、溶けた粉チーズがこいつにこびりつくのである。ザラっとしているのは麺が滑りにくいように配慮なのは分かる。が、チーズトッピングであれば麺同士もややくっついた状態で箸を入れることができるため上述の配慮は不要。むしろ箸にこびりつかない潔さがほしい。（という、難と言うより難クセレベル…笑） あとは、赤いスープの色どり用と思われる緑が…小松菜？これも若干のチープみが否めず。 終盤に備え付けのタバスコを少々。うむ、これまた想像通りだがイケる。ごちそうさまでした。行く前のイメージより全然旨かったです。

今日は地元で車の外回り。春っぽいというよりはなんとも花冷え。たまには温まりがてら昼飯にラーメンでも…と食べログさん検索。おぉっ、まだ行ったことのないこのお店が近い！ってことでこちらに突撃！ 八王子ラーメンの中では前から名前を聞くこちら。結構老舗さんかしら。普段、初訪では敬意を表してメニューからはデフォのラーメンを頼むことが多いワタクシですが、今回は薬味ラーメンなるものを注文。っても、八王子ラーメンには必須の刻みタマネギが超増量されている様子。であればデフォと変わらんから無礼にはならんわね^ ^ 餃子も頼んじゃった。 で、4〜5分で着丼。ふむ！なかなかのタマネギの量。こんだけ入ってるとスープ冷めないかな…と心配しつつレンゲでスープを掬う。ちなみにレンゲとは別に穴の空いた銀のサジが入っている。。。すするとやや高い目の自分にはジャストな温度。 『ん〜、これは…』と気づいたのはスープを掬う位置で絶妙に違う温度と味。薬味の刻みタマネギは丼の中でも私に近い方により多く固まっていたのだが、その中にレンゲを落として掬うとやや温度が落ちた、しかしタマネギのよく効いた甘みのあるスープ。遠い方に落として掬うと熱々のままの醤油スープ。ん、ダシは魚介の節から煮出してますね。タマネギの香気にかき消されることなくダイレクトに伝わってきます。 麺もやや細でしょうか。最後まで飽きさせず食わせてくれる一杯でした。ちなみに穴の空いたサジが特に終盤、いい仕事をしてくれますよ^ ^食べれば分かる！ ごちそうさまでした。また来ます！

関西出張で打合せの前に連れて行ってもらったお店。ディープだけど美味しそうな店が多く軒を連ねるこの界隈。一番のオススメということですがこの名前…どうよっていう（笑） 店は外待ちのシステムのようで15名ほどの待ち。貝出汁ははまぐり・あさり・しじみからチョイスとのことで、初訪のワタクシはあさりで。 30分も待たず通されて…着丼…。うむ、名前からは想像もつかないクオリティの高さ。温度も高めで個人的にお好み。貝出汁に醤油ベース。広々と敷かれた生チャーシューも美しく。 一点気になったメンマの味つけ。自店で？それとも購入されてるのかな。やや酸味と甘みが主張し過ぎの感があるも、それ以外は非の打ちどころもない。（そこが好みに合えば4.0超えの感じ。） 大阪のラーメンでも勢いのあるグループと聞いています。いつか関東にも出店お待ちしてますね^ ^ ごちそうさまでした。

雨がそぼ降る中、司法書士先生と打合せ。お客さんの必要書類の受渡しがてらだけどちょうどお昼前。 『昼ごはんは？』に、いつもは抜きなんだけど『麺なら！』と回答。先生が前から行ってみたかったというここに訪店。ワタクシは新宿の方は行ったことありますよ。 で、今日は味噌のこってりで注文。ん〜〜、やはりさっぱりと塩で味わうべきだったか。その方が海老の風味を感じられたかも知れない。新宿でも確か味噌だった気がしたがもう少し海老の味強くなかったかなぁ。しかも食べ進めるにつれ徐々に海老が薄まる感覚。そこでおろしニンニクほんの少しと 海老油 なるものを投入して完食。 ん〜、麺も太麺もいいがバランス的にはもう少し細麺かちぢれの方がスープ絡んで良いかも…。またくる機会があったら今度は細麺で食そう。ごちそうさまでした。

埼玉某所にあるワタクシのお仕事の提携先が近々移転。ふむ、近所で評判の高いラーメン屋さんがあるのは知っていたのだが、ななか時間が合わず。でもこの機会に行くしかないな！…と訪店。 川口駅のそごうのすぐ裏にある路地を入ったところにひっそりと。時間もお昼のピークを過ぎていたからか店外に3人待ち程度。 ひつまぶしのセットが人気のようだが、相変わらず昼は抜きが日常のワタクシ。並の醤油ラーメンの煮玉子つきで食券購入。事前に渡すシステムのため、カウンターに通されてあまり待つこともなく着丼。 『キタ！このパターン！』 スープの澄み具合で分かる。丁寧に取られた清湯スープ。表面のほどよい油分にこの丸みのある柔らかい香り。また、温度がちょい熱めのワタクシの好みにピッタリのラーメンでした。 こんなに旨いならもっと何回も来といたら良かったなぁ(ﾉД`) ともあれ機会見つけてまた来ます！ごちそうさまでした^ ^

京都に仕事で帰省。法務関係の打合せで行政書士のセンセと西院にて。いつも集まったらまず先にラーメンを…で、西院から近い鶴武者さんに行くはずがなんと閉まっとる。。。（定休日チェックもれ…^^;） で、急遽歩いて10分ほどのこちらに移動。約10名ほどの待ち。ふむ、ここは券売機ではなく食べ終わってから精算のシステムですね。並びながら渡されたメニューにも面白いのがあるが、初回はデフォの鶏そばで！ 着丼。。。うん、優しく甘い香りの出汁は丁寧に取ったことがよくわかる。麺も平打ちでツルリとした全粒粉麺。良いな〜、この尖り具合。チャーシューと鶏チャーシューの２種類で。人気店なんだな〜。なるほど旨い。 中ごろまで食べ進んで気づく。好き嫌い…とまで言わない範囲だが、個人的には着丼時にもう少し温度がほしい。風味を生かすためなのか、麺のツルリ感を最大限に出せる温度なのか。ただ、個人的にはもう少しだけ…なんですけどね。 いや〜、こんな旨い店で…自分の感覚変わってるんだなぁと。。。ともあれまた来ます！地元の友達にも教えてあげよっと^ ^

自信を持ってオススメできる数少ないリピート店。今回はお客さんがたまたま近くで、昼過ぎの訪店で行列に突撃。10人少し待ったところで券売機で先にチケット購入。で、また外で待ち…あぁ…早よ食いたい。。。 初訪以来はずっとこの醤油に惚れ込んでます。丹念に研究されたことが分かる生醤油のブレンド。少しの酸味と独特のコクが鼻腔をくすぐります。スープの熱さといいこの全粒粉麺といい手抜きの一切ない技とも言える味。 店主…以前伸ばしてたおヒゲが今回は短め。でも変わらぬお味、ありがとうございました！また行きますよ〜^ ^ 写真は煮干しなんだけど…もう一人が食べた醤油がすご過ぎ！含んだ瞬間にわかる生醤油！食後に感心してマスターと話し込み。相当研究されているそうです。参りました。うま過ぎ！

いつもの買い物コースに面しているこちらのラーメン屋さんに突撃！看板にはニンニク…の文字も見えたがどうなんだろう。味は最後は自分で判断するもの。開拓〜！ で、5人ほどの待ちの合間に券売機でチケット購入。ん〜、やっぱここはデフォの魚介醤油で。 食す…。ん〜、パンチはなかなか。どちらかといえば濃い。ただ、学生さんやらには良いと思われるこのバランスも、個人的にはもう少し丁寧な作りがほしいところ。あくまでラーメンは好み。待ちもあるくらいだから評価する人も多いのだろう…が、煮干しながら繊細ではない。自分の好みを再確認できたという意味では収穫だったかな^^; というオチ。

士業の先生との打合せの前にちょうど時計を見たらお昼。実は先生が狙っていたお店とのことで、いつもは朝昼抜きのワタクシもお付き合い。というよりラーメンなら望むところ。 お店の入り口のガラス扉のすぐ奥に製麺機が見える。おぉ、気合いを感じさせる展開。初訪はデフォを頂く習慣に従い今回も塩ラーメンで。 しかし、四条からちょい降った京都のど真ん中で新宿めんやとはいかに（笑）修行されたとか何かの縁があるのかな。 着丼…で、すする。ん〜、塩スープ自体はなかなかイケる。食のスタートとエンドでは当然温度が変わり、塩気の感じ方も変わるものだがそれを感じさせない絶妙な塩気。麺も自家製麺でスゲーというほどにも個性はないが、スープを邪魔しない優等生なちぢれ系。 ただ、炙った？とも思われるチャーシューの焦げ系の香ばしさがスープに色ごと移るのは如何なものか。 もしかしたら味変・色変アイテム？にしても塩スープに炙りの香ばしさが邪魔に感じるのはワタクシの感じ方なのか？以前東京は錦糸町の繁盛店 麺魚さんのほぐし鯛の身でも感じたのと同じく。。。 ん〜〜、個人的にはチャーシュー抜きでOKと思ったが。。。人気店だからワタクシが変わってるんだということで^^; 開拓に励みたいと思います！

『おーい、うちの近所に旨い天ぷら屋があるから来んか？』と、友達の土建社長からお誘い。で、時間通りに行ってみたは良いが、たまたまお目当が閉店で、だったらラーメンでも…と入ったこちら。 ん〜奢ってもらって言うことではないがなんともコスパが優秀。ギョーザもライスもつけてこの値段かいな。。。 スープは以前好きだった味噌で。これがなかなか旨い。野菜の旨味がちゃんと溶け出している。濃厚…の一歩手前くらいの濃度？粘度？ 社長、今度は天ぷらも期待しとります！ごちそうさまでした^ ^