「日本料理」で検索しました。
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家族のお祝いで訪問しました。 ホテルでのお食事は安心していただけますね。 皐月 お祝い懐石 旬菜 のり菜浸し 白胡麻豆腐 玉味噌 もずく酢 順才 蟹酢 若布 八朔 汲み豆腐 鼈甲餡 蒸し物 フォアグラ茶碗蒸し ばら鱶鰭香味餡 御造り 鯛、鮪 あしらい 煮物 六方芋土佐煮 人参 新筍旨煮 扇南瓜 鹿の子烏賊 絹さや 家喜物 小鯛姿見盛り はじかみ 二色焼き 食事 桜海老炊き込みご飯 香の物 盛り合わせ 留椀 赤だし デザート 主菓子 スイカ わらび餅 懐石料理って美しいな、と感じられる心のこもったお料理でした。 寿ぎのお料理の数々を堪能しました。 一番気に入ったのはフォアグラ茶碗蒸し、味わい深くフォアグラを和風にいただけるのが楽しかったです。 接客は慣れた方と新人さんという感じだったので、その点がやや減点ポイントでした。 お部屋の外の声が聞こえ過ぎたなと思いましたがお料理は美味しかったので又次の機会を楽しみにしています。 ご馳走様でした。
2024/05訪問
1回
初釜の後の食事会で利用しました。 7700円の懐石コースに飲み物でだいたい12000円くらいでした。 とてもゴージャスな螺鈿の空間に圧倒されました。 中国風の和室でしょうか、螺鈿の黒が異彩を放っていましたが、掘り炬燵でゆったりした空間は会食にぴったりでした。 お料理はやや少なめ、男性だと満腹にならないかもしれません。 祝肴 蛤最中の中には海月の胡麻酢和え 色紙数の子 鮃昆布じめなどお正月らしいものでした。 椀盛 花びら餅のようにお餅があしらわれ下に鶏安平、人参、軸菜が飾られていました。 お造りは扇面大根が乗っていて、こちらはちぎっていただけました。 マグロや鯛のお造り、美味しかったです。 中皿は鱈の酢あん、椎茸や下仁田ネギ添え。 鱈の周りの片栗粉の衣がカリカリでとてもよい食感でした。 お酢の味もほんのりで品の良いお味。 煮物は海老芋饅頭、たぐり湯葉、菜の花、にベッコウあんがかかっていました。 筍ご飯と蕗のとうの赤だし 香の物 甘味は粟善哉と塩昆布 全体的に優しい薄味で美味しかったです。 男性向けにご飯のおかわりができると良いかなと思いました。 ご馳走さまでした。
2024/01訪問
1回
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友人に誕生日を祝って貰いました。 青山の隠れ家的な素敵なお店です。 何よりここは青山？と思える設えでゆったりとお料理を楽しめました。 坪庭を眺めながらいただく懐石料理、贅沢な時間でした。 お正月らしい華やぎのある器や食材、四季のある和食の素晴らしさを堪能させていただきました。 焼き胡麻豆腐、バチコの天ぷら、香箱がに、あん肝、フグ、鯛めし、白味噌のお雑煮、酒粕のプリン他、お抹茶も点てていただきました。 誕生日ということで御赤飯にカラスミを乗せていただいたおめでたい逸品にも感動。 季節ごとに訪れたいと思います。 ご馳走様でした。