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仏と和のマリアージュ
2020/12訪問
8回
香ばしい炭焼き肉のイタリアン
2020/05訪問
2回
食べログ ステーキ・鉄板焼き WEST 百名店 2024 選出店
宮古島市/ステーキ、ビストロ、ハンバーグ
多良間牛の塊肉を堪能
2020/09訪問
3回
こだわりのハンバーグ
2020/01訪問
1回
食べログ イタリアン EAST 百名店 2023 選出店
平沼橋、高島町、戸部/イタリアン、パスタ
横浜で有名なイタリアン。横浜駅東口の線路沿いにある。店内はテーブル席とカウンター合わせたて30席程。 ディナーで利用し、コース+ドリンク4杯(泡1白2赤1珈琲1)で、11000円程。 [Stuzzichino] ビーツのスープ オレンジオイル パルミジャーノのセミフレッド [Antipasto ①] 信州サーモン、トマトソース、キュウリ、セロリ、赤タマネギ、イタリア産キャビア、セロリのスプラウト [Antipasto ②] マッシュルームソース、熟成サマートリュフ、ブッラータチーズ、パルマ産生ハム、ジャンボマッシュルーム、ドライポルチーニパウダー [Primo Piatto ①] 北海道産ズワイガニ、九条ネギ、フレッシュトマトソース、リングイネ [Primo Piatto ②] グリーンピースと空豆のソース、ラヴィオリ [Second Piatto] 岩手県産ホロホロ鶏のロースト、エスプレッソソース [Dolce] ヨーグルト、白ワインゼリー、ブラッドオレンジジェラート、パチパチキャンディ ビーツのスープはタマネギとジャガイモの中間ような感じで、粗ごしな舌触りとわずかな酸味が印象的でした。 セミフレッドは香ばしい焼きチーズでサンドされています。 サーモンのカルパッチョは酸味強め。 温前菜は、コクのあるマッシュルームソースに、トリュフの香り、インパクト大なジャンボマッシュルームのキノコ尽くしでした。 パスタは2種類。さっぱりとしたズワイガニのトマトソースパスタと、濃厚な空豆ソースのラヴィオリでした。 ホロホロ鶏にかかっているエスプレッソソースは、濃厚でしっかりとコーヒーの香りがします。 dolceは子供の頃によく食べたパチパチキャンディがのっており、懐かしい気持ちになりました。 一品一品個性があり、味だけでなくビジュアル的にも楽しめました。 再訪したいです。 ランチで利用。 PranzoB(前菜+パスタ+メイン)、ドリンク、ドルチェで4500円程度。 ナスとバジリコのトマトソーススパゲッティは麺とソースが良く合っている。メインはアグー豚の煮込みを選んだ。シェフが配膳してくれて、料理の説明をしてくれる。アグー豚を皮付きで煮込んでいるそうたが、柔らかく、ナイフでなくても切れそうなくらい。ソースがとても美味しく、パンで拭って食べた。
2020/04訪問
2回
組み合わせを選べるコースイタリアン
2019/02訪問
1回
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