-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350619 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350619","content_type":"ReviewImage","content_id":228350619,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350621 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350621","content_type":"ReviewImage","content_id":228350621,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350622 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350622","content_type":"ReviewImage","content_id":228350622,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350624 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350624","content_type":"ReviewImage","content_id":228350624,"voted_flag":false,"count":1,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350625 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350625","content_type":"ReviewImage","content_id":228350625,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350627 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350627","content_type":"ReviewImage","content_id":228350627,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350628 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350628","content_type":"ReviewImage","content_id":228350628,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350630 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350630","content_type":"ReviewImage","content_id":228350630,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350632 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350632","content_type":"ReviewImage","content_id":228350632,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350633 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350633","content_type":"ReviewImage","content_id":228350633,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350634 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350634","content_type":"ReviewImage","content_id":228350634,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350635 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350635","content_type":"ReviewImage","content_id":228350635,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350636 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350636","content_type":"ReviewImage","content_id":228350636,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350637 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350637","content_type":"ReviewImage","content_id":228350637,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350638 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350638","content_type":"ReviewImage","content_id":228350638,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350639 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350639","content_type":"ReviewImage","content_id":228350639,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350640 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350640","content_type":"ReviewImage","content_id":228350640,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350641 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350641","content_type":"ReviewImage","content_id":228350641,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-228350642 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-228350642","content_type":"ReviewImage","content_id":228350642,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
池袋にある高級肉割烹。
駅から徒歩5分の好立地です。
店内はかなり高級感があり落ち着いた雰囲気です。
今回はカウンターに案内いただきました。料理をしているところが見れて臨場感あります。
＊今回注文したメニュー‼️
・季節のおまかせコース 16500円
・魚介のパルフェ
・和牛のコンソメスープ
・季節野菜
・和牛タルタルとキャビア
・鰻料理
・サーロイン焼きすき
・WAGYUイチボのデニッシュサンド
・鹿肉
・厳選シャトーブリアンとサーロイン食べ比べ
・こだわりカレーor牛しぐれ煮ごはん
・自家製アイスクリーム
・茶菓子
コースの最初は魚介のパルフェから始まります。
ラフランス、カリフラワー、玉ねぎのムース、エシャロットや甘エビなどをふんだんに使っておりトマトのジュレは1日かけて作ってるそうです。
和牛のコンソメは4日かけて煮込んででいるそうです。
ワイングラスに注がれるとテンション上がります！！
こちらはワインのように揺らしながらいただきます
鰻料理は鰻ときゅうりを合わせたものです。
鰻は白焼で頭骨から出汁を取ったソースがかかっています。
温かい鰻に対してきゅうりは冷たくコントラストを楽しめる料理になっております。
サーロインの焼きすきはご飯の上にサーロイン、トリュフ卵を乗せてTKGにしていただきます。
卵はマキシマムこいたまご。
お米は山形県産のはえぬき
かなり贅沢なTKGです。
トリュフの豊かな香りが最高
卵の味が凄く濃くて美味しかったです‼️
デニッシュサンドは少し甘めに仕上がっています。
デニッシュにはマスカルポーネ、自家製のローストビーフが挟まっております。
ローストビーフがかなり美味しくデニッシュサンドとの相性が良いです
鹿肉は北海道にいる伝説のハンターが仕留めた鹿です！！
急所を一撃で仕留めるため、余計な傷を負わせず新鮮な肉を手に入れるそうです
全く癖がなくかなり食べやすかったです。
これまで食べた鹿肉でもトップレベルに美味しかったです
メインはシャトーブリアンとサーロインの食べ比べです！
この食べ比べはほんと贅沢ですよね
山椒塩、生胡椒、醤油ベースのソースを使っていただきます。
どちらも美味しいですが、個人的にはシャトーブリアン押しです
〆のご飯はカレーと牛しぐれご飯どちらもいただいちゃいました
スパイスの香りが豊かですが、辛味はなく美味しくいただけました。
辛い物が苦手なので辛くなくて美味しいカレーが食べられるのがかなり嬉しい。
大満足なコースでした。
池袋にはこういうお店がないので、かなり貴重です。
池袋でお祝いやビジネスなど特別な日のレストランを探してる際は是非行ってみてください。