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お昼に鯖街道(鯖そうめんと鯖寿司とお豆腐とお吸い物のセット)をいただきました。 鯖そうめんは、鯖が骨まで食べられるくらいに煮付けられていて、それでいて濃すぎず程よい甘み。 そうめんも同じく甘みが効いていて、最初はそのまま、途中から山椒やゆず七味をかけて食べるとまた違った味わいが楽しめます。 鯖寿司は脂の乗った鯖を炙っていて、付属のわさびと一緒に食べるとさっぱりといただくことができます。 店内の雰囲気も話の落ち着いた雰囲気で、一階には中庭が除けて趣のある雰囲気を楽しみながら食事が楽しめました。 家族にもおすすめしたいお店です。 ご馳走様でした。
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鶏SOBAと魚介ダシの塩SOBAを違う日でいただきました。 鶏SOBAはスープがこってり。 とろみがある(悪い意味でなくどろっとした感じで)スープが主張してました。 正直なところ、『天一に近いかな、、、？』と思いました。 好きな味ではありますが、めちゃめちゃウマい！とまではいきませんでした。 魚介ダシの塩SOBAは、鶏SOBAと比べたらあっさりとしたスープで、かつしっかりとした味でした。 どちらかと言えばこっちの方が好みかも？ 唐揚げは薄めの味付けで、豚めしはもう少し自分には脂感が欲しいなと思いました。 あとは両方のいいとこ取りのラーメンと言われる合わせスープのラーメンと、パンナコッタを食べて一通りの判断をしたいと思います。