3回
2023/03 訪問
若干、塩分高くなった？
2023/03/28 更新
2023/03 訪問
久々の店主のラーメン！
店を覗いてみると店主が復活していた！
期待して店内に入るとあの強めなアルコールスプレーの儀式がなくなっていて気分良く店内へ。
普段は接客が微妙な女性店員さんも
店主の復活のおかげか声出しも元気。
活気がありました。
ラーメンの味もクリアなスープに戻っており
とても美味しかった。
この味だ！！
一時、店主がいなくなり
味が変わってしまったので行かなくなりましたが
男性店主が調理しているときにまた通おうと思います。
あとティッシュを卓に設置してくれたら最高です。
2023/03/17 更新
2023/03 訪問
店主がいなくなり味が落ちてしまった…
味が変わってしまい残念
一番通ったラーメン屋かもしれない
青唐痛麺が美味すぎて何度も通った
青唐の辛味が好きなら大丈夫だと思います
牛骨のスープと青唐のバランスがいい
一度青唐を抜いたラーメンを食べたが普通で
特に特徴が見いだせなかった
やはり青唐のためにあるスープ
ここ最近は男性店主を見かけず
ホール担当の女性がラーメンを作っていて
味が変わってしまった様に思える
以前はスープが澄んでいたのだが
若干濁ってしまい塩加減も強め
以前のクリアな美味さを感じなくなってしまった
そこからお店に入るのを躊躇するようになりました。
あとお店に入る時に勢い良すぎなアルコールスプレーを吹きかけられるのだがアレまじでやめたほうがいいです。
最新の科学でアルコールスプレーやアクリル板は効果がないことがわかっています。無意味な感染対策はもうやめましょう。
気になるのは店主の代わりにラーメンを作っている女性店員さん。
不機嫌な感じの接客。ずっと前から気になってます。
なので本当は評点を高くしたいのですが
これくらいで
2023/03/04 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
最近はオーナーさんっぽい方が厨房で調理しています。
勿論、美味しいのですが
少し以前よりスープがしょっぱくなりましたね。
よく食べに行くので
ちょっとした味の違いがわかってしまいます。
もう少し塩分を減らせば完璧だと思います。