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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2023 選出店
大森海岸、大森、立会川/ラーメン、つけ麺
醤油1000円 特上500円 醤油らーめんの最終到着地点のよう。スープは鶏が効いている。麺は名前に麦が入っているようにこだわっていてツルツル系であり小麦には数種類使っているがさぬきの夢も使っているとの事。 特上トッピングは値段は張るが全てにこだわりを感じ凄い良かった。ただ高いので上(全てが半分+牛無し※牛はかなりジューシーで外しがたいが)にして丼ものまたは2杯目限定を頼んでいいかもしれない。 現在はウェイティングボードに記入して時間に向かい(10分前くらいで良さそう)、店員に名前を言って呼ばれたら食券を買うシステム。
2022/01訪問
1回
2023/08訪問
1回
醤油のパンチが上手く調和したらーめん
2022/03訪問
1回
淡麗煮干しそば 930円 普通のらーめんも食べてみようということで再訪。月曜の仕事終わりで向かったが運良く並びなしで入れた。 特濃煮干しそばの食券渡すと塩、醤油、冷やしを聞かれ、醤油をオーダーすると淡麗煮干しそばが提供だったので味によって濃さが変わるのだろうか。 淡麗と付くだけあってさらさら寄りのスープだがしっかりと煮干しの旨みは感じられる。好みとしてはもう少しどろどろ系なので次回は塩とオーダーします。 チャーシューはスペアリブに近い味わいでこれはこれで新鮮で美味しい。 色々と季節メニューもあるようでまた楽しめそうです。 特濃煮干しつけ麺 非常に美味しかった。再訪したい。
2022/09訪問
2回
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