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昼の点数：4.5
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2023/07/02 更新
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今までの地方グルメの中でもとても美味しかった。
博多はグルメな町ですが水炊きが一番でした。
最初に定員さんが注いでくれるスープを一口。
美味すぎる。トリブツをしっかり煮込まれた味が出てます。
トリブツはホロホロと柔らかく食べ易い。
鳥つみれも余計な物は入っていなくシンプルながら
素材の自力もあって美味い。
普段の食べ慣れた水炊きであれば食べ進めるうちに
ポン酢が薄まり追いポン酢しがちですがこちらは不要。
柑橘のさっぱりとしたポン酢で食べ進めるうちに
ポン酢にスープが混ざりなお美味くなります。
今まで食べてきた水炊きは水炊きにあらずだったんすね。
締めはスープをしっかり吸った雑炊。最高。
コースで金額は6,000円ほどだったかと思います。
庶民からしたら良い値段ですが行って損はないです。
間違いないオススメ店です。
また行きます。