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太田さんの一皿 魅惑のスープスパ
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見た目がすごい
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太田シェフがカカオを削って仕上げる贅沢
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横からの眺め
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太田シェフ本人がもてなして下さいます
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最初はこれで出てくるけど…
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カカオたっぷり
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カカオのパンも添えて
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バターを溶かしたらこんな感じに…f^_^;
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大きなバターがどっかり乗ってる
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2024/01/25 更新
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予約困難なお店で有名なこちらのシェフがサロンデュショコラ パート1にて物販&イートインコーナーに出店です。
どんな一皿がいただけるかしら？
3種のメニューから
⚫︎魅惑のスープスパ 3795円を。
信州地鶏とペルー唐辛子のスープに茹でたパスタを絡めていきます。
豚の煮込みラグーソース、パルメザンを削り、大きなバターの厚切りを乗せます。
そして仕上げはシェフ本人がカカオを"これでもか！"と削って下さいます。
とっても贅沢なんだわぁ〜(*ﾟ∀ﾟ*)。
「バターを溶かしながら食べて下さい」との説明なので仰せの通りに。
スープをひと口。
爽やかなスパイスの香りと喉越し。
パスタは乾麺なのにモッチモチです。
わかりやすく言うならカレー味なのですが、決してカレーではありません。
鶏肉の旨みが存分に溶け出している手の込んだとてもコクのあるスープスパ。
新宿伊勢丹の催事場で、こんな贅沢があるだろうか？と瞼を閉じて味わう。
ありがとう太田シェフ（≧∇≦）。
お値段以上の満足度でした。