「山梨県」で検索しました。
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美味しいポテサラパンをありがとう！
2023/02訪問
6回
マロンの季節！
2022/12訪問
2回
甲州牛！！ ほい〜 また夜に訪問。 2回目。 キムチとサラダは必須だね。美味しいもん。 さ、お肉。 まずは上ロース。 薄くてサッと焼いてネギ巻いてポン酢で食べるとのこと。牛脂がついてくるのでそれを網に塗ってからお肉焼きます。 おっきくて、網の上にのらねぇー！ これさ、肉乗せたら網を動かして焼くといいね。大発見。ノーベル賞。 個人的にはネギがちょっと辛いので、ネギも焼いた方がいいかな〜。 かなり薄切りなのでひっくり返さなくてもいいね。 ネギ巻いて、ポン酢で。 うーん。肉！って感じだぁ！上品なロース本来の赤身の味はしないのが残念だけど、臭みはないし（ネギのおかげ？）食べやすい。部位はカメノコ。 お次はカルビ。 うわぁ、今日のカルビはスゲー脂！ 赤身がほとんどないよー。 焼いてワサビで。 あまい！脂があまい！ カルビの歯切れの良さ、感じれた〜。 ただ少し重いのと、スジが口に残っちゃうのが少し残念。やっぱり揉みタレと合わせて少し軽くして欲しい。 ミスジ。 薄めにカットしてもらいました。 こっちの方が焼きやすいし絶対うまい。 ミスジは軽く焼くのが鉄則。目を離して1枚焼きすぎてしまったけど、それでも柔らかかった！上質な証拠だ。 サッと焼いてワサビ醤油。 うーん。やっぱ薄切りの方がいい！ワサビ醤油とのバランスもすばらしい。良く研究されている。 こちらも脂があまいなぁ！ ですが、最後、やっっぱり臭みが出るよ。 低価格でほんとに素晴らしい。 良くこの価格で仕入れられるなといつも思います。 ドリンクも安いし。 店員さんの接客も気持ちいいです。 ごちそうさま！ 甲州牛の焼肉を求めて訪問。 日本一安い価格で甲州牛が楽しめるとのこと。 甲州牛といえばA4,A5ランクの甲州牛出荷組合に登録のある生産者に育てられた黒毛和牛のこと。 日本に数あるブランド和牛の一つ。 電話で予約をしましたが、非常に元気で対応がよく、入店してもとても気持ちよく迎えて下さいました。 接客はとてもいいですね！ さてお料理 キムチ 酸味が強く水分多め。 ナッツがかかっていていいアクセントでした。 いっちょ特性サラダ オリジナルドレッシングがとてもおいしい！ ボリュームがあるのでシェアするといいですね。 甲州牛特上カルビ 片面は脂が弾けるまでしっかり焼き、裏は色がつく程度。 なるほど〜脂がしつこくなく、爽やかに食べられます。 宮崎牛に似ているかな？ 味付けは塩で提供されましたが、しょっぱかったです。塩かけすぎかな？ 甲州牛特上ロース さて赤身はどうか？ かなり分厚くカットされていますので、焼くのが難しい。赤身なのでサッと焼きたいところですが、そうすると中が冷たい。七輪は端の方でも思ったより火が強い。さらに分厚いので口の中の滞在時間が長く、噛んでいると臭みが出てきました。 タレでの提供でした。もう少しよく揉み込むか臭みが消せるタレがいいかな？そしてカットももう少し薄めに。 部位はシンタマと書いてありますが、5枚中1枚はスジを挟んでいました。おそらくシンタマ以外も入ってますね？カットの厚みが均一ではないので、焼けるところと焼けが甘いところが出てしまうのも減点。 甲州牛特上ミスジ サシの具合、赤身の色、とても綺麗。 甘味が強いミスジは甲州牛の特徴かな？ ただ、こちらもロースと同様。カットが厚いのと、臭みが出てしまってました。 分厚めなのでしっかりめに焼きましたがそれでも柔らかいのはさすがブランド牛。 総評 ここの味付けだと 甲州牛はカルビが美味しいですね！ 重すぎず臭みもない。 赤身は分厚いが故に臭みがでます。 タレとの相性も微妙かも。 ですが！！！ この価格！！ 上記5品で4000円は安い！ コスパは最強です。 それ以外にもさまざまな部位のお肉がメニューにありました。 そちらも次回試してみたいですね！
2020/10訪問
2回
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新年は1/5から営業でした。一発目はデリーベイカレー