9回
2022/09 訪問
2022/11/23 更新
2022/09 訪問
デリーベイ到着！！
今日はデリーベイカレーにします。
お野菜たっぷり摂れるからね。
クタクタに煮込まれた野菜がもうマジ美味い。
ライスに添えられたタマネギピクルスも美味いんだ。
食べれば食べるほどクセになるんだ。
最初はしょっぱっ！！って思うかもしれない。
でも食べれば食べるほど、ハマるんだ。
あーよだれ出てきた。
カレーにはマー油がかかっている。
少し苦い。
これがカレーに混ざると、あら不思議案件。
苦味って旨味なんだねって思うはず。
ごちそうさま
2022/11/23 更新
2022/01 訪問
新年は1/5から営業でした。一発目はデリーベイカレー
明けましておめでとうございます。
ということで、本年一発目のデリーベイ。
年明けから毎日電話して営業を確認。
今日からやってました。1/5からのようですね。
お腹もペコペコ。先客さんがおりまして、
店外で待ちます。
テーブル上にはアクリル板がありますが、
それでも相席はしないようです。
しばらくして入店。
お腹はさらにペコペコ。
てことで、
ルーがデフォルトで多めになっている、デリーベイカレーをチョイス。
しかし、このお店。
1回に満席で3~4名。
単価は900円としても、
大体3000円くらい。
1時間に3回転したとして、9000円。
営業時間は11:00-13:30の2時間半なので、
ずーっと満席でも1日の売り上げは20,000円とちょいくらい。
月に25日営業しても50万かあ。
と計算してしまいますが、
固定費が安いんですかね。
山梨市駅前すぐだから、いくらくらいなんだろうね。
と思っていると、カレー到着。
うんうん。やっぱりこのカレーが大好きだ。
玉ねぎのアチャールも柏のボンベイよりだいぶしょっぱい。
でもそれがうまい。
お野菜もたっぷりのカレー。
トマトとジャガイモが一欠片ずつ。
私、あとは欧風のポークを食べれば、全てコンプリートになると思う。
次は欧風ポークにしよっと
2022/01/08 更新
2021/12 訪問
インド風すっきり
今日も都合をつけてデリーベイに。
まだ食べたことのない、インド風すっきり系。
そんなに長く待つことなく、
着。
マー油のおかげで深みと苦味がプラス。
爽やか酸味の玉葱アチャールとの相性も抜群^ ^
カレーとご飯は別々に食べる。
それがデリーベイスタイル。
しっかりスパイス効いてるので、
食後もしばらくは胃が熱かった。
カレーはこうでなくちゃ。
2021/12/27 更新
2021/09 訪問
煮込まれた野菜たっぷりデリーベイカレー！
デリーベイのカレーを制覇したい。
デリーベイファンとしては当然の感情ではないだろうか。
デリーベイがなければ山梨市駅の付近に来ることもきっとなかっただろう。
今日も営業中の看板がかけてある。
よしよし。
やっている。
営業時間は変更になり13:30まで。
柏にあるボンベイを引き継ぐこちらのカレー。
いつも満席じゃないかとビクビクしながらドアをスライドさせる。
今まで何カレー食べたっけ。と食べログを振り返る。
上から順にまだ食べてないのは、、
デリーベイカレー。
いや、初めて来た時に食べた。
でもその頃は食べログをしていなかった。
写真もない。
料理の写真を撮る人をどこか遠い目で見ていたあの頃。
電子デバイスに収めないで己の心に刻み込めよ！という謎の理論を振りかざして食べに行っても写真は撮っていなかった。
なんてバカだったのかと後悔してももう遅い。
いいんだ。もう一回食べればいい。
デリーベイカレーの中辛をオーダーした。
中辛がちょうど良い。
小さい頃。とあるカレー屋さんで辛さ【普通】をよく食べていたが辛いモノ好きの父に唆され中辛にチャレンジした事があった。確か小学生の頃だったか。
あまりの辛さに半分も食べれず、お腹を壊し、寝込んだ記憶がある。
その頃から考えると成長したものだ。
ボンベイのカシミール（極辛)だって完食出来るようになったんだ。（お腹は壊した。）
デリーベイなら中辛がちょうどいい。
辛さもちょうどいい。
その上に辛口、極辛とあるが、辛口はギリいけるかいけないか。
野菜たっぷりのデリーベイカレーは、本当に美味い。
クタクタに煮込まれた野菜はルーをよく吸っているし、
苦めの胡麻油みたいな味のマー油のおかげでコクがでる。
カレーにはやはり苦味が重要である。コクがでる。
ローリエは苦味を出すし、コーヒー入れるのもそのため。
カレーにマー油。
いい組み合わせだ。
2021/09/18 更新
2021/08 訪問
インド風コク系に挑戦！
金曜日にも食べに来たのに、月曜日また食べたくなった。
山梨市駅に用事はないが、
カレーのためだけにやってきた。
さ、今日は何にしようかな。
そろそろこの辺りでコク系、行っとこうかな。
辛さが上2段階しか選べないので敬遠してた。
でも、今日ならいける気がする。
そんな気がしてた。
値段もインド風コク系だけ4桁。
ワクワク。
何てったって、開店と同時に来たんだ。
気合が違うぜ。
さぁ到着。
熱々で湯気がもくもく。
熱いとより辛く感じちゃう。
意を決して一口。
おや？
食べれる！
辛いけど、旨い！！
気持ち悪い辛さじゃない！
嫌な辛さじゃない！！
おおー！コク系。すげぇ旨い。
味が広がっている。そして奥深い。
コク系だけ辛さが上2段階だけ。。
コクを辛味で出しているのか？
そして酸味も他のカレーよりも感じた。
うまい。
辛さは唐辛子？そんな単純なものではない気がする。
複雑で深い味。
真似したくても私の稚舌では分析できない。
融合された最高の一皿。
2021/08/04 更新
2021/07 訪問
インド風キレ系 コスパ良し！スパイス感最高！
インド風キレ系をまだ食べたことなかったので、注文してみましたん。
ワクワク待っていると到着！
シチュードは売り切れって書いてあったけど、ちょこんとかけて下さってました！
食べてみると、
おおー！スパイス強い！
ペッパー？のような強いキレを感じます。
ただ、鶏肉が少しパッサリしていたような、、
玉ねぎアチャール今日も最高！
2021/08/01 更新
2021/04 訪問
シーフードからベイカレーをチョイス
お昼すぎ、13:15頃訪問。
平日の金曜。先客はなし。
豚肉を使ったカレーが食べたい。
メニューには2種類。
欧風か、シーフードベース。
欧風は小麦粉が使われているとのことで、
シーフードにしました。
3分ほどで到着。
具は豚肉のみ。ルーには細かい野菜やスパイスが溶け込んでいます。
この味はどうやったら作れるのだろう？
奥深くしっかり土台がある味。スパイスは尖っていない。
そしてこのシーフード、
磯の香りがすごいです。牡蠣なのかアサリやホタテなのか、エビもいるか？ここまで磯の香りがガツンとくるカレーは初めてでした。
ただ、少し塩味が強いように感じました。
ですが、大好きなカレー屋さん、
ごちそうさま。また来ます
2021/04/09 更新
2020/12 訪問
家じゃ絶対出せない味。食べに来る価値あるよ！
時間もお昼の2時ですよ。
どこも閉まっちゃう。
今日の気分をお腹と相談。
カレー？ラーメン？肉？
はい。ということで、いつもお邪魔してますデリーベイ！
車は近くのパーキングへ。
空はカラッと晴れてるけど、空気は冷たい。
そんな日は辛いカレーで内側からジワッと暖まりたい。
いつもデリーベイカレーにするけれど、今日はいつもと違うのに〜
ということで、欧州風のシチュードを選びました。辛さは中辛。
ルーはいつも通りサラサラ。
野菜が煮込まれていて、コクと旨味がすごいです。
匂いもいいねースパイシーな香りが食欲をそそる
個人的好みはドロドロ系だけど、ここのカレーは許せるなぁ。
おすすめの食べ方は、ルーをまず口へ。
舌の上で転がして旨味を存分に味わったらご飯をパクリ。
お米の甘さがピリリと辛いルーを調和。
ルーとお米を一緒に食べるとすぐ飲み込んじゃうけれど、この食べ方ならばゆっくり味わって食べれます
ライス皿には玉ねぎのピクルス
多めに盛られているのは個人的に嬉しい！！
甘味と強めの酸味がカレーの辛さと融合し新たな味覚へと変貌します。
相性最高だなぁ。食感も嬉しい。
あー、ほんと美味しい。
また来まーす！
2020/12/02 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
また来ました。
昨日も来ました。
2日連続。
今日は初心に、
キレ系で。
やっぱうまい。
何が入ってるんだろう。レシピ。気になるなぁ。
サラサラで、スープカレーみたい。
でも、スープカレーよりもっともっと濃厚。
ごちそうさま