元スッチーしのぶさんが投稿した円山町わだつみ(東京/神泉)の口コミ詳細

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円山町わだつみ神泉、渋谷、駒場東大前/そば、牛料理、天ぷら

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥10,000~¥14,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.5
      • |CP 5.0
      • |酒・ドリンク 5.0
おすすめポイント

コスパ最強日本料理

贅沢食材を安心して堪能できる和食店

2019/10/31 更新

1回目

2019/10 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.5
    • | CP5.0
    • | 酒・ドリンク5.0
    ¥10,000~¥14,999
    / 1人

超一流料理長の味を気軽に楽しめる渋谷の隠れ家♪

月に一度のお愉しみ✈️ TOKYO食べ歩き

「天ぷらと蕎麦」のわだつみさん。
佐藤料理長渾身の旬懐石を頂きに渋谷へ。

今月は【きのこ・柿・銀杏・栗】etc 晩秋の食材に舌鼓!

特に、ししゃものオスメス食べ比べと、干柿の天麩羅がとろりん甘くて美味しかったなぁ〜♡

極めつけは〆の牡蠣南蛮そば✨ たまらん(≧∀≦)

これから蟹や氷見ぶりと冬の食材になっていくのも楽しみ!!

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《美しい前菜6種》
豆乳チーズ豆腐・キャビアと春菊ソース
きのこ6種類のみぞれ和え
柿の白和え
いちじく田楽
帆立・トロロとんぶり
野菜煎餅(新銀杏、丸十、蓮根、牛蒡、樹齢100年栗)


《豪華刺身》
包丁技が光る烏賊は、生姜醤油で♪
あま〜〜〜い☆・:*:・(*///∇///*)・:*:・☆
わだつみさんと言えば、マグロ!!親会社が貿易会社だからこそできるこのクオリティーとお得感。食べに来な損やんと、毎回思う関西女(笑)
中トロは、本わさび醤油で、鼻つーんきながら味わうのが、至福の極み♪

《椀物》
極上の牛イチボ肉を、お蕎麦屋さんならではのお出汁で、味わって頂きます
ふわふわの蕪と、散りばめられた菊の花が最高に粋でしあわせ〜✨

《季節の天麩羅コース》
目の前で職人さんがカラリと揚げてくれる熱々を食べれるのは、やっぱ日本料理の醍醐味だな〜♡
活け車海老はカウンター下の水槽からすくいたてを揚げてくれるのが凄い!!

《牡蠣南蛮そば》
せっかくなので、季節の牡蠣そばにしてもらったよ♪
温そばorせいろ蕎麦を選べて、どちらも料理長の手打ち蕎麦と極上だしが絶品!

──────────────────

2019年12月に「築地」に日本酒バルと高級居酒屋の新店舗をオープンされるそうなので、またレポートUPしま〜す(^^)

2019/10/31 更新

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