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蔓ききょう
滋賀県大津市。唐橋前駅から徒歩8分。
ランチの厳選季節野菜コース(2400円)を注文。
3350円のコースとの差はメインの料理と原木しいたけの有無。
旬菜盛。
や さ い
う ま い
「べらぼうに美味いな・・・・・」という衝撃を受けてます。
どれも京野菜とのこと。
スナップえんどう。言葉を失う噛み応え。
水茄子も凄く凄い(すごくすごい)。
これっぽっちの切れ端なのに絶句する美味しさ。
玉ねぎスープもハイレベルで、あとカリフラワーが単体で美味いな！？と思ったのは初めて。すげえな。
お刺身
うまい。舌触りが良い。野菜も素晴らしいがこちらも上々。
左上の何かもプチチィとしてコレダッ！という美味しさ。
焚き合わせ。
こういうコースのつなぎみたいな料理は別にいいかな、、、なんて思ってたんだけど、
これが「なんですの・・・？」という美味さ。
優しい甘さなのに糖度が高い。
口当たりも最高でどちらもこれ以上ない煮込み具合。凄すぎる。わざわざ別々に炊く手間よね。
すげえ！とか美味い！しか言ってないけど、それしか言葉が出ないので仕方なし。
春野菜盛り合わせ
もうこのあたりで「この店の野菜はヤバイ」との認識が固まっていたので、相応の覚悟の上で口に運んだんですけど、ちょっともう無理よね。
とんでもなくとんでもない。美味すぎる・・・・・・・・。
炭火×京野菜、すんごいのね。瑞々しいのに香ばしくて1ミクロンも水っぽくない。全ての野菜が言葉にできないほど美味い(特にアスパラ)。これ一皿に3000円払える。
メインの魚。
こちらも炭火焼。ふっくら香ばしくて最高。メインの魚と言ったけどどう考えても野菜がメインだった。
焼きおにぎりと鶏ガラスープ
こんなん美味くないわけがないのよね。たまんないよホント。
嬉しすぎて追加注文。
滋賀産月の輪熊(3500円)
こちらの料理もまあ最高。ジェロニモも超人になる美味さ。
噛むたび熊特有の香りと濃い旨味が広がり脳を震わせます。脂も和牛みたいに融けないため、延々噛むのを止められない。
普通に下品だからどうかと思うけど、マジで止められないのでどうしようもない。美味すぎるんだよなあこれ・・・。
至福の食事でした。滋賀に来たら絶対に行くべき店。
何ならこの店に行くために滋賀県に行くべき。
より詳しくはこちら→https://mikkimau.blog.jp/archives/1077928491.html