「フレンチ」「日曜営業」で検索しました。
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地元の食材をうまく使ってあるなと。 前菜では大根のおでんに味噌に見えてボルチーニのソース、よもぎの蒟蒻にボロネーゼなど、素材の選びと表現のアイデアはこの価格帯でいただける中で感心した点でした。 メインのシイラの甲殻類のソースはクセのない白身でソースを生かす歯応えの台に良く、その後に出てきた赤米の香味野菜バターも「おかずとごはん」にならないで一品として面白い流れだと感じましたね。 ランチでしたので食中にいただくグラスのワインやノンアルの種類はもう少し欲しいと自分は思いますが、地域性もあるのでしょう。概ね満足して出ました。 そういえばハーブティーの甘みが微かについているのが、店の前の小さな畑に生えていたステビアの葉を入れているかな。フェンネルの株の隣にありましたが。 ホッとする甘みでした。
2023/12訪問
1回
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ダルテミスの頃からも行ってましたが、なかなか通うまで伺えなくなってしばらくたちます。少し良いことあった時に予約したいお店になってますね。 やはりキノコもの、パイ包みかなあ。なかたさんのキャラが好きです。