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百貨店にて、新潟の名店の逸品を。新潟加島屋〜つぶ貝の酒香煮〜
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2021/01/07 更新
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つぶ貝の酒香煮を、お正月のおせちにオリジナルで添えました❤︎
新潟加島屋の中でも比較的リーズナブルなつぶ貝の瓶詰を、今回初めて買ってみました。これまでは、鮭、いくらの瓶詰をよくいただいていました。
開けてみると、大きなつぶ貝がぎっしり！
薄口醤油の味付けなのか、つぶ貝が白いままで見た目もいい。写真の通り、添加物がないのが嬉しいです。
味も…すごく美味しいです。感動するほど。
お酒で引き出された旨味、噛み締めるほどに貝のお出汁がジュワっと沁みます。
日本酒とばっちり合います、これは。
ステイホームの食卓をさらにしあわせにしてくれます(^^)
新春からステキな逸品に出会えました。
ごちそうさまでした❤︎