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相変わらず美味しい❗️
2018/05訪問
10回
友との邂逅。久しぶりの来店。コロナ禍のため密集する店内を嫌いしばらく足が遠のいていた。我々が入店しようとした直前に一足早く女性2名グループに路上テーブルの席を取られてしまった。残念。寒いのに短パンとクロックス履きで切り盛りしてる男性のベトナム人店員さんに待つ場所を指示されしばらく2人で立ちながら待つ。客は皆楽しそうに呑み食いしておりこれは席が空くまで時間がかかるなと思っていたら待つ事約5分で、「カウンターが空いたよー」と声をベトナム人店員に声を掛けられ早速その席に向かう。案内された席はなんとこの店、文楽の一番の一等席ではないか！店内に入るのは初めてで嬉しかった。ちょうど良く2人掛けのカウンター席。 さあ、久しぶりの文楽。飲むぞ。食うぞ。 ますばサッポロ瓶ビールとモツ煮、串焼き数本と枝豆を注文。 ⚫︎サッポロ瓶ビール:アサヒビールの嫌いな友は定番のまずは生で一杯！を敢えて遠慮したらしい。理由は生ビールがアサヒビールだったから。サッポロ瓶ビール大瓶一本をそれぞれお酌し早速乾杯。うん、上手い！ ⚫︎モツ煮と枝豆が早速運ばれてくる。うーん！これこれ！このモツ煮を何年も待った。懐かしい。七味唐辛子をたくさんかけて早速口に頬張る。ああ！この味だよ！上手い！身体が少し冷えてたのでモツ煮が身体を温めてくれる。 焼き鳥は少し時間がかかりそうなのでビールちびちびやりながらモツ煮と冷えた枝豆を交互に食べながら串焼きを待つ。 ⚫︎みそだれ、ぼんじり、うずらが到着。まずはみそだれから。やー！これなんだ！この味を何年も待った。ホクホクで旨い！次にぼんじりを頬張る。コリコリしているが柔らかい不思議な食感。あっと言う間に食べてしまう。うずらも美味しかった。 ⚫︎飲み物のおかわりをする。2人で塩サワー。塩がグラスの底に沈んでるのでしっかりかき混ぜる事！ ⚫︎ハツモトが運ばれて来た。ももよりも弾力があり固い。いかにも内臓系の部位。しかしタレが良く絡まり表面が少し焦げて風味を醸し出してる。あっと言う間に完食。 ⚫︎飲み物おかわりをする。友、ホッピー。私、熱燗。 ⚫︎更に飲み物のおかわりをする。男梅サワーを2人共。梅干しを追加で入れてもらう。 ⚫︎串焼き第二弾が到着。からしだれ。もも。つくね。その名の通りからしだれは辛い豆板醤の様なものが味噌に絡めてありピリッとしていて食が進んだ。モモ肉はこの店のレギュラー商品ではないだろうか。あちこち焼き鳥屋さんに行っているがこんなにぷりぷりで柔らかいモモ肉は珍しい。つくねは美味しかったがタレ味にすれば良かったな。次回の楽しみにしよう。 ⚫︎再び呑みものを追加。2人でレモンサワー。 ⚫︎厚揚げが到着。かなりの高音で焼かれた様でアツアツホクホク。外側は一部が焦げパリパリ。添えられた生姜を全体に馴染ませ醤油を垂らして頂いた。口の中はパラダイス。 ⚫︎大御所は最後に登場。さんまの到着！やはり旬のものを戴かないと。今年のさんまはやや小振りだな。仕方ない。温かいうちに背骨を外し夢中で身を食べた。うん！美味しかった！ ご馳走様でした。 2人で12480円也！領収証はもちろんレシートなんてくれないので毎回だがいつも会計に不安が残るんだけど、美味しく食べられたんだから、まあ良いやな！がいつもの友の口ぐせです。
2022/05訪問
7回
いっさいがっさい
2024/03訪問
3回
麺に歯ごたえがない スープと一体化してない
3回
2回目の来店。 醤油豚骨ラーメンを注文。麺の硬さ普通、脂は少なめにした。 クリーミーな豚骨スープ。麺との相性が抜群でとても美味しかった。途中で食べる海苔が香ばしくていい感じです。胃もたれしない素晴らしい家系ラーメン。 初来店。前身のお店が都筑区ミセス女子会御用達のオシャレなイタリアンレストランの時は何回か来たことのある店。ゴル麺さんには失礼だが、美味しいイタリアンがラーメン屋さんに変わってしまった事にショックを受けなかなか近づけないでいた。妻が外出している休日、手軽に食べられるブランチをと考えていたらこの店の事を思い出し行ってみる事にしたのである。お店の前に到着すると店内が暗くて営業していなさそう。近づいて見るとラーメンを食べているお客さんが何名か窓越しに見えたので営業していることを知る。早速入店。券売機が入り口に鎮座しているのでこれで食券をまず買うのであろう。あれ、しかしメニューの各ボタンの上から、本日ゴル麺の日と言う張り紙が貼られ一部のメニューしか押せなくなっている。どうやら今日は5の日なのでゴル麺の日でラーメンが500円とお得の日らしい。これは良い時に来たものだ。とりあえずラーメンの食券を500円硬貨を投入して購入。ひとり掛けのカウンター席に案内される。味噌、醤油、塩から味を選ぶシステムである。オーソドックスに醤油味と思うもあえて塩味を注文する。着席した椅子はバーのカウンター席のようなかなり背の高いチェアで足が床に届かない。後ろを見渡すと、以前にイタリアンレストランだった時のままの店内である。イタリアンレストランからそのまま居抜きで店が譲渡されたのであろう。そんなことを考えてるうちいよいよ注文したラーメンが運ばれてきた。レンゲを手に取り早速スープを飲む。うん、久しぶりの豚骨スープだ。海苔が3枚と多めのメンマ、刻みネギ、ほうれん草が盛られている。真ん中にチャーシューが1枚。小さなうずらの卵が一個。さて、箸を取りいよいよ麺を食べ始める。太いストレートな麺。食べ応えがある。麺はクリーミーな塩味の豚骨スープが良く絡まって来て美味しく食べられた。チャーシューはトロトロ系であまり咀嚼せずに飲み込む事ができとても美味しかった。通常、豚骨ラーメンを食べ終わると脂こさのため胃がもたれ気味になるがこのお店のスープは豚骨と言ってもそれほどくどく無く自分にはちょうど良い脂こさだと感じた。美味しい一杯でした。また来よう。
2023/11訪問
2回
鶴見保健センターに用事があり近くまで来たのでお昼としては初来店。自分の他3名が路上待ち。約10分で入店し券売機で味玉つけ麺の券を買う。中待ちに座りまた約5分待つ。食券を出す時に麺の並盛りか中盛りかを店主に聞かれる。少食の私は迷わず並盛りをお願いした。やっと自分の席が空き無事に着席。約数分でつけ麺の並盛りが出来上がってきた。以前夜に中華そばを食べたのと同じ濃厚な煮干し出汁の中に細く切ったチャーシューとメンマ。小さな海苔が一枚。麺は熱盛り。コシの強い極太麺。煮卵は硬すぎず柔らかすぎず程よく茹でられていた。夢中で味わいあっと言う間に完食した。もちろん美味しかったがやはり私は中華そば派か。このお店のしきたりに従い空いた食器をカウンターに戻してテーブルを拭いてから退店した。店主のありがとうございましたの言葉が心地よい。 以前より気になっていたがなかなか来る機会がなく。近くまで来たので初来店。味玉入り中華そばを注文。周りの人は皆、つけ麺を食べていた。約数分でラーメンが出来上がる。早速スープを飲む。がつんと濃厚な煮干し出汁。刻んだネギとあさつきがトッピングに添えられている。海苔が一枚。麺はストレート。柔らかなメンマが数本。煮卵は黄身がスープの中で溶けるか溶けないかくらい程よく煮てある。チャーシューがしっとりとつけダレに浸かり口の中で柔らかくほぐれとても美味しかった。味変で最後の方で刻み玉ねぎを投入しスープを全部飲み切る。とても美味しい一杯でした。ご馳走さまでした。食べた食器をカウンターの上に置き、台布巾で自分の食べた所を綺麗に拭いて帰るのがこの店の流儀のようだ。お店にいた方は店主の方だろうか。いらっしゃいませ、ありがとうございましたと愛想良く感じの良い方だった。今度はつけ麺を食べてみよう。
2023/11訪問
2回
2018/12訪問
2回
2019/01訪問
2回
2018/10訪問
2回
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