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・おまかせコース 神保町にあるお寿司屋さん。 ご近所で前々から気になっていたんです。 コースと一緒に日本酒もおまかせでいただきました。 前半はおつまみ、後半はにぎりというスタイル。 白子の土瓶蒸し風のスープで胃を温めながらスタート！ 特に印象的だったのは甘鯛のおつまみ。 熟成させた甘鯛のお刺身に香ばしく揚げた鱗をいたもので、 鱗のサクサク感とお刺身のもっちり感を味わいながら、 噛み進めるとじわじわ旨味を感じられる一品。 おいしくてずっと噛んでいたい！笑 おつまみでだいぶお腹いっぱいだったので、握りはシャリ小さめに。 にぎりで印象的だったのは低温調理の牡蠣と鰯。 特に、鰯は好きなネタではないのだけど「青魚の脂の旨味ってこういうことなのね！？」と感動でした！ ネタについても詳しく説明しながらお出していただいて、耳でも味わえる素敵なお店。 ご近所なのでまたぜひ伺いたいです！
2022/01訪問
1回
●ちゃんとしたクオリティの、町の定食屋さん 【食べた物】 鯵と鰯のフライ定食1470円 タルタルソース追加 焼き魚気分で立ち寄るも、今日のおすすめには焼き魚がない…。。 でも、あまり見かけない（気がする）鯵と鰯のフライ盛り合わせを発見！タルタルソース追加でオーダーしました。 衣は厚すぎず、魚の身もふんわりしていておいしい。 なんとなく、ミックスフライに入ってるやつより美味しい気がする…？おすすめメニューだからかな。 こちらはお米やお味噌汁、お漬物も丁寧な仕事で美味しいのでおすすめです。 ※自分の中の点数基準 ★★★★★：通いつめたい！ ★★★★⭐︎：定期的に行きたい！ ★★★⭐︎⭐︎：たまに行きたいかも ★★⭐︎⭐︎⭐︎：1度でいいかな ★⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎：行かなくていい 刺し盛り定食 唐揚げ1個追加
2024/01訪問
3回
2023/10訪問
1回
シャリ小さめ？ 店員さんはあまりお酒に詳しくなく残念 お寿司は普通においしい
1回
1回
評価順
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鮨&日本酒熱が高まって先月に引き続き。 おすしやさんはいつもちょっと緊張するけど、大将はとても気さくで素敵な方。 今日もおすしに合わせて日本酒を出していただきました。おすしの時はたくさん飲んでも次の日に残らない気がする…。 すっぽんの茶わん蒸し、玉ねぎ醤油で食べるマグロ、アワビ、フライ…どれもおいしくてお酒が進む！ そして、前回私の苦手意識を払しょくしてくれたあん肝はアンリジローの酒精強化ワインとペアリング。 甘めの醤油味に炊かれたねっとりとしたあん肝に、少しとろみを感じる甘口のワインがめちゃくちゃ合う！マリアージュってこういうことなんだと改めて感動。 握りはネタがおいしいのはもちろんのこと、シャリが私の好み。 お米ひと粒ひと粒を感じる硬さで、口に入れるとほどける感じ。ほんのりあったかくて、ネタを引き立たせてくれています。 のどぐろ丼も白子丼もおいしくて、おいしいばっかり言ってた。笑 幸せなひと時を過ごせました！