「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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香川に行ったら一鶴さんの骨付鳥!
2021/04訪問
1回
神楽坂の静かな通りにある比内地鶏の美味しいお店!
2021/08訪問
1回
東京から昔の友人が来名してくれたので、名古屋名物が色々楽しめる「名古屋名物名古屋めし食堂丸八」へ伺いました。いつも予約できるみたいですが、混み合うGWのため予約はできませんでしたが、少し並んだだけで入れたのでラッキーでした。駅下の矢場とんは1時間待ちくらいの列だったので良かったです。 ここは名古屋飯がたくさん。とんかつの「矢場とん」さん、名古屋コーチンを美味しくいただける「鳥開く 総本家」さん、「うな匠」さんのひつまぶし、「カネ勘」さんのきしめんなどが楽しめるので、複数人でいって愛知名物を頼むにはもってこい。しかも昭和の香りがする雰囲気がたまりませんでした。 今回は以下2つを選択していただきました。 ・特選名古屋コーチン親子丼 手羽先セット (鳥開総本家) ・わらじとんかつ(矢場とん) ◾️特選名古屋コーチン親子丼 手羽先セット 名古屋コーチンの為か、鳥がもちもち、卵も甘みがあって深みがあります。手羽先も美味しそうでした。 ◾️わらじとんかつ わらじというだけあって大盛。ソースと味噌がかかっているので、2種類美味しくいただきました。サクサク感がそんなに強くなくサクッとしていて、肉は柔らかい。なかなか美味しくいただきました。 どちらもとても美味しくいただくことができました。 次はひつまぶしもきしめんも食べたい
2024/05訪問
1回
横浜を訪れたので最近お気に入りの狸小路にある「焼き鳥焼きとん煮込み 濱横酒場 串兵衛」さんへ。 ・串兵衛6本セット ・肉刺し三点盛り(レバ刺し、ハツ刺し、タン刺し) ・牛もつ煮込み 塩味 をオーダー。 カウンターのみのお店。目の前で焼かれている焼き鳥と煮込まれている煮込みに夢中。そこに良い香りが漂ってきます^ ^ そしてもちろん串,煮込み、刺しの美味しさがたまらなく、ビール、酎ハイが進んでしまいました。 またぜひ伺いたいと思います。
2023/06訪問
1回
久しぶりの横浜出張、以前から気になっていた「炭火やきとり伝兵衛」さんを訪れました。席は座敷とカウンターを選べるとのことだったので迷わずカウンター。やきとりは焼いているところを見ながらいただくのが一番。 オススメの今夜の半コースに新じゃがを追加し、カウンターに山積みになっていた皮串をオーダー。 ■限定100本 三日五回炙りの皮串 ■今夜の半コース ・炙り鶏陶板焼 ・日南鶏もも べっこう漬け ・桜姫鶏 トリュフ塩焼き ・旨味たっぷりせせり 一味焼き ・勇翔きゅうり 丸ごと巻き 付け合わせ 紅しぐれの山椒浅漬け +新じゃが塩辛バター付き ■サクサク地物野菜盛り天 ---- ■限定100本 三日五回炙りの皮串 炙って脂を落とすを3日繰り返し、最後にもう一度炙っ 外はさっくり中はもちもち。こんなにもちもちの皮串は 初めて。時間をかけて徹底的に脂を落とすのが肝らしい。 説明しても真似できないという自信がすごい。 今まで食べたことのない美味しさです。 ■今夜の半コース ・炙り鶏陶板焼 ・日南鶏もも べっこう漬け ・桜姫鶏 トリュフ塩焼き ・旨味たっぷりせせり 一味焼き ・勇翔きゅうり 丸ごと巻き どの串も一味違いがあって驚かされました。どの串も素材が良い上に、一味違う味付けで2種の味付けと触感を感じることができました。 次回は半コースと皮串に集中して、皮串を追加していこうと思います。
2023/05訪問
1回
新年会できんぼしへGo!
2020/01訪問
1回
新栄にある「旬味あらや」さん。昔からある居酒屋さんの雰囲気かつ、一味も二味も違う料理の数々。季節もののホタルイカ、菜の花、タケノコに加え、豊富な刺身盛り合わせ、鶏の石焼や豚しゃぶ鍋、雑炊まで。 どの料理も素材そのものの味を味わうことができて美味しくいただきました。 鶏の石焼 もも むね ぼんじり クレソンの胡麻和え ふきのとうとタケノコの和え物 タケノコとホタルイカの酢味噌和え 刺身盛り合わせ 昆布 しめ鯖 本鮪 トロ 釣りキンキの昆布締め たい ほたるいか 菜の花のおひたし ぶり大根 豚しゃぶ鍋 雑炊
2024/03訪問
1回
金山駅の南東部にある隠れた名店「石田屋」さん。 カウンターとテーブルで昔からあって何にも変わってない。昭和の空気そのままのお店。 上さがりは網焼きで自分で焼きながらいただきます。わさびでいただくのですが、さがりが素晴らしくわさびで肉の甘さが引き立つ感じです。 どの串も味はもちろん美味しいのですが、食感も最高。特に血管が今までに食べたことがない感触で堪能できました。 常連の方が本当に楽しそうにいただいているのを見て、またこようと心に決めました。最高でした。 ◾️網焼 ・上さがり ◾️焼物 ・肝 ・心臓 ・小袋 ・さがり 並 ・さがり 皮 ◾️味噌 ・血管 ・豆腐
2023/07訪問
1回
新橋に来たので美味しそうな店を探して散策。4軒目でお腹は空いていないはずがふらっと見つけた「地鶏屋」さん。ラストオーダーまで時間がありませんでしたが4軒目だから飲むだけと思い入店。しかし店の雰囲気で明らかに美味しそうだったので「地鶏屋特選6本盛り合わせ」をオーダーしてしまいました。 結果正解。どの串も大ぶりで焼きたてで美味しい。つくねと手羽塩焼きが特に好み。加えて大好きなうずらたまごまでラインアップされており幸せでした。 カウンターでいただけて最高でした。 また伺いたいと思います。 ■地鶏屋特選6本盛り合わせ ・ねぎま ・むね塩 ・つくね温玉付き ・レバー ・手羽塩焼 ・うずらたまご ■生ビール
2023/06訪問
1回
2ランク上の焼鳥を地葉 栄さんでいただきました