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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2022 選出店
新宿御苑前、新宿三丁目、新宿/ラーメン、つけ麺
2019/02訪問
1回
●注文の品 鶏絲担々麺<ちいすいだんだんめん> ¥1,000 中国酒で蒸した鶏肉が柔らかく、食べやすい細麺でした。鶏肉にも麺にもスープがよく絡みます。 スープは異国を彷彿とさせる独特なスパイスの味がたまらなかったです。ほのかに香る柚子の風味も好きです。スッキリとした辛さ！！ ありがたいことにご飯がサービスで付いてきました。 この白米で、おじやのようにしてスープを味わうことができます。(今回は途中でお腹いっぱいに。ラーメン屋さんのスープって廃棄ゴミになると聞いたことがあって、極力残したくないのだけど、ごめんなさい！) 写真を撮り損ねたものの、お漬物まで美味しい。お口直しにも◎ (金曜の夜21時すぎに訪問。店内は8割型埋まってました)
2019/02訪問
1回
●注文の品 中華そば 中 (¥600) 玉子 (¥100) どこか懐かしさを感じる煮干し味のスープ。ほっこりとした気持ちなります。あと少しっ！で飲み干せそうでした。 サイズですが、女性は中で丁度良さそう。周りの男性のオーダーに耳を傾けると、大を注文している方が多いように感じられました。 平日お昼の12時過ぎに訪問し、10分後には全席満員でした。しかし回転率はよさそう。お支払いはカウンターにて先払いです。
2019/06訪問
1回
●注文の品 ふぐだし潮らーめん 美味玉たまり漬け入り(¥1,250) 立ち飲み屋で一杯飲んだ後、締めで訪問しました。 ふぐのお出汁とは、なんとも珍しい！口へ運んでみると、優しいお味が口いっぱいに広がりました。 ふぐの切り身は弾力があります。キャベツ、細めのメンマ、酢橘のトッピングも上品で◎ たまごは半熟で味がしみてて濃厚なお味です。 細ストレート麺も喉ごしがよく、ペロリと完食してしまいました。 (週中の平日21時過ぎに訪問。店内は8割型埋まっていました。)
2019/03訪問
1回
●注文の品 特製中華そば(¥1,080) 貝のお出汁を使った優しいお味のスープが特徴。飲み干せちゃうくらい美味しいです！サッカー観戦後の冷えた身体に染みわたりました。
2019/03訪問
1回
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2018 選出店
新宿三丁目、西武新宿、新宿西口/ラーメン
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●注文の品 鯛と蛤の塩ラーメン(¥900) 味玉(¥100) 鯛と蛤のスープが優しいお味。 トリュフオイルその他諸々、一見少し珍しい具たち。 これらは互いに喧嘩せず、むしろより一層上品で深い味を演出していたように思います！