「日本料理」で検索しました。
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待望の良質な和食が、奥沢で楽しめる幸せ 地元の仲間との会食にて訪れた。ややこじんまりとした4名がけのボックス席である。 始めからハイボールにて乾杯し、出てきた一品目がおひたし、豆腐の雲丹添え、などが3つに小分けになって振舞われた。味は薄味であり、好感が持てる。 蒸したハマグリが出てきたものの、出し汁まで全て頂いても安心出来る薄味であった。我慢できず、青森の銘酒「豊盃」と共に頂いた。 大きめの北海道産生牡蠣のトロけるような味に感銘を受け、またまた我慢できず二杯目の日本酒に銘酒「鍋島 短稈渡船」。ここにあったか！とつい喜んでしまった。 お造りは、シャコを真ん中にあしらい、綺麗に盛られており、次のお魚に続いた。なんと大きなイワシが豪快に焼かれ、小骨がなんなく食べられるように良く焼かれていた。もはや我慢できず、爾今と共に頂いた。 馬刺が出てきたのは驚いたが、柔らかく、臭みのない桜色の肉であった。 締めのうどんを頂き、だいぶゆっくりとした時間を過ごさせていただいた。 夜のお任せも3000円、4000円、5000円、とリーゾナブルな設定で、日本酒も良心的な料金故に、人気は衰えないであろう。
2018/11訪問
1回
あざみ野の隠れ家
2018/11訪問
2回
仕事ののちの訪問。遅くからの開始も快く受け入れて下さった。 とにかく魚料理が美味しく、生でも焼いても美味しい味付けされたものばかり。 一品目は鮑とアスパラ。柔らかく煮込まれた鮑に肝を絡めたソースと共にいただくのは、絶品であった。 お刺身の盛り合わせは、赤貝を含めどれも食べ応えのあるものばかりであった。 焼き魚の次に生牡蠣が振る舞われ、のせてあるさっぱりしたゼリー状のソースを最後まで頂くこととした。 焼かれた一口宮崎牛をとうもろこしご飯と出汁のきいた汁物と共に頂いた。 美味しいお酒と共に、かなり手の込んだ和食を堪能できた。感謝しかない。
2023/06訪問
1回
焼鳥の概念が変わる！
2017/04訪問
1回
圧巻の神戸牛、肉の贅沢三昧
2017/04訪問
1回
ランチに初めて伺った。カウンターで1人ランチの方もまずまずいらした。 お刺身と煮魚御膳を選んだ。お刺身にはマグロ、カンパチ、サワラが綺麗に盛りつけられていた。サワラは旬であり、大変美味しい一品であった。 煮魚は、鯛かカンパチを選べたのだが、今回はカンパチのカマの煮付けを頂いた。甘めのタレが良く染み込んでおり、大変食べやすく出来ていた。 デザートに黒ごまプリンが付いていたので、昼としては大変お腹が満たされた。
2019/03訪問
1回
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