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鮭みそ漬け焼魚定食
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鮭のはらこ定食
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塩引鮭焼魚定食
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はらこ飯に
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鮭の中骨と肝臓の甘露煮
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食後のコーヒー
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外観
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入口
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残ったらお持ち帰り
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メニュー①
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メニュー②
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メニュー③
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部屋～日本海が見える
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肌寒いのだが晴れた日の今日は日本海が絶好のロケーションだった。
本日は村上市へ。
◎お店
村上市中心部より笹川流れ方面へ。岩ヶ崎より日本海が一望出来る場所に店がある。
今日は土曜日で、村上名物人形様巡り(お雛様巡り)と言う事もあり満席だった。予約して正解。
◎メニュー
数あるメニューの中から
私は、塩引き鮭定食￥1350
連れは、鮭の味噌漬け焼き定食￥1350
◎やはり旨い！
定食の付け合わせ。以下に
・塩引き鮭
三面川の川鮭は、程よく脂が抜けており、塩引きの塩加減が上手く、さっぱりとした塩梅になる。私は、川鮭が好みだ。ご主人が採った鮭が食べられる。
・ふき味噌
春を感じさせる一品。ご主人が採ってくるとか。
・海藻と玉子の煮こごり
・自家製昆布巻き
・自家製ポテサラ
・切り干し大根の煮物
・はらこ
しょうゆの漬け具合が上手く生臭みを感じない。ご飯に合わせたら最高。
・岩のりの味噌汁
村上の岩のりを使った味噌汁。岩のりの歯ごたえが、中々よろしい。
・自家製漬物
・ひじきの煮付け
・玉子と人参の煮付け
・食後のコーヒー
前回より品数が増えた気が。それにしても満足。
◎最後に
丁寧な接客と明るい娘さんが出迎えてくれる。おすすめしたい店である。
ごちそうさまでした。