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いつもはロテスリーレカンに行っていましたが、夏ごろに料理長が銀座レカンに転勤になったということで、常連の友人と一緒に行ってきました。
４人で予約した後、友人の一人がアメリカ出張になってしまいました。
しかし「パーソナルマターでこの日は日本に居たいんです！」と主張、前日帰国という大変な意気込みの食事会です。
ウェイティングルームがすごく豪華です。
すごい場所だね～、と言いながら皆そわそわして座りません。
しばらくすると、すぐに呼ばれました。
おそらく料理長の厚意と思うのですが、個室を用意されていました。
それがすごい防音の扉で、開けていたらガヤガヤと音がするのに、扉を閉められたら途端にシーーンと静かになります。
完全防音個室でした。
食前酒にスパークリングを頼んだり、ミモザを頼んだりします。
コースは三種類。
どれにしようか、と相談すると満場一致で一番高いMenuHistoireに決まりました。
せっかくだから、美味しい物にしないとね。
アミューズの前に一品、チーズのプチシューとスティックパイ。
さくさく頂きます。
アミューズは卵白仕立てのコンソメポタージュ。
泡なのにちゃんとコンソメの味がしていて、ふわっと不思議な食感でした。
一瞬でぺろりです。
パテドカンパーニュとクスクス。
パテはパンに物凄く合う美味しさです。
でもパンを食べすぎるとお腹が膨れてしまう…
そう悩んでいたら、友人の一人がクスクスを残すと言う選択をしました。
「私は繊細なフレンチが食べたい、クスクスなんて雑穀！」
とクスクスをディスりまくりです。
でも美味しいクスクスなので、私は全部食べてしまいました。
パンもまた、美味しい。
丸いパンはトマトとオリーブのクロワッサンです。
味付きの焼きたてさくさくパン、美味しい！
ロテスリーレカンではねじねじの棒状のバターですが、此方はガラスの器に詰められてしました。
バターも美味しくて、パンを食べる手が止まりません。
お腹がいっぱいになってしまう…
前菜は伊勢海老です。
今朝、伊勢から届いたそうです。それはもう、美味しいし甘い…至福の味…
上に乗っているのはキャビア。ソースは甲殻類とビーツです。
とろける甘さでした。
前菜その２、あわびです。
柔らかくて甘くて大きな鮑。とても高級なお味でした。しっとりしているんです。
ソースは肝とあおさ。
リゾットの上にぱりぱりのあおさもあって、どれも美味しかったです。
ここでようやくメインのお魚。
あまだいのうろこ焼きです。
うろこがサクサクして美味しい歯ごたえです。
下にはオマール海老が半熟で隠れています。
美味しくない訳がない！
ソースはクリーミーでしっとり系でした。
どれも美味しい、でも段々お腹が膨れてきました…
それなのに、追加でパンがあるんですよね～。
小さな食パンみたいなふわふわ、あつあつのパン。
美味しい…食べてしまう…
メインは牛肉にしました。
他には蝦夷鹿や鴨なども選べました。
食べた感想は「こんなに美味しい牛肉食べたの初めて…」です！
人生で一番のお肉が更新されました！
最高にしっとりでジューシーで柔らかくて味がいいんです。
またこのお肉を食べたい、その為に仕事を頑張ろうと思えます。
デザートは頼み放題のワゴンです。
どれにしようかなーと思っていると
もう一つ、ワゴンが来ました。
この二つから好きな物を好きなだけ、頼めます。
お腹いっぱい、そう言いながら欲張ってあれこれ頼んでしまいます。
別腹だから大丈夫。
お皿はカルティエらしいです。
コーヒーカップも可愛いし、ソーサーが二つになってるのも珍しい。
最後に、締めくくりの焼き菓子があるのですが、何故か箱が運ばれてきます。
勿体ぶったお兄さんが一つずつ開けていきます。
引きだしの中に、小さな焼き菓子がいっぱい。
サイドも引きだしになっていて、上の蓋を開けるとＬＥＤライトまで点灯するという、まさにお菓子の玉手箱。
ちなみにこの箱、高級車が買えるほどのお値段らしいです。
感心しきりで満腹なのにまだマドレーヌを頂きました…
本当に満足なランチでした。
お高いだけはある！また行きたいです。
次は安いコースでもいいかも。