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先日、金沢に行ってきました。
１日目のランチを、金沢駅近くにあるホテル日航の中にあるお寿司屋さん、弁慶で食べてきました。
実は去年も来ていて、二回目です。
このカウンターが良い感じ。
色々コースがありましたが、8500円の雅コースでお願いしました。
とりあえずビールを飲んだけれど、その後すぐ日本酒も。
このグラスが可愛い。
握りの一つ目はアラでした。
お塩が振ってあってそのまま頂きます。
わさびと塩が絶妙で最高に美味しかったです。
この一口目の美味しさ、今でも忘れられません。
次は甘エビ。
上に頭の味噌が乗ってます。
まあ美味しい。甘い！
次はマグロです。
もう本当に美味しい、とろけるお味でした。最高…
イカは軽く炙ってあって、香ばしくて柔らかくて、これまた美味しい。
一口ずつが最高なんです。
鯖の棒寿司です。
上品なお味で全く生臭くない。口当たりも爽やかでした。
次はぼたん海老。
甘エビとはまた違う美味しさです。とろける！
ぶりのお腹の部分です。
おろしがサッパリして脂の部分がとろける時に一緒に味わえます。
毛蟹は二杯酢と味噌が乗っていました。
こんなに贅沢な蟹のお寿司は初めてです。蟹の身がぎっしりでご飯が少しでした。
最高に美味しい。
のどぐろの蒸し寿司は、熱々でやってきました。
美味しいので、熱くてもはふはふ頂きます。
こはだは身が二枚乗っていました。
さっぱりした味を贅沢にいただきます。
日本酒も色々飲みました。三人で四合くらいかな？
色々グラスを変えてもらえるのが嬉しい。
美しい器で贅沢な気分です。
握りのラストは秋が旬のかますでした。
分厚く贅沢な身です。
細巻のきゅうりとマグロです。
マグロがまた身がたっぷりで本当に美味しい。
甘い卵焼きはデザートのような物です。
お腹いっぱいでも別腹で食べられる。
潮汁も贅沢な身が入っていました。
もう本当に大満足なランチでした。
北陸の海の幸は最高です。
また行きたい！ごちそうさまでした。