「つけ麺」で検索しました。
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平日10時45分ごろに訪問しました。 中含め15番目に接続しました。 その後5分たらずで6,7人来ており、人気度が伺えます。 11時10分に中待合に案内され、食券を購入します。 塩チャーシューワンタン1300円にしました。 カウンターから店主さんの所作がしっかり見れるのがいいですねを職人の技がつまってますね。 食券購入から10分過ぎで着丼です。 まずスープですが、はやりレベルの高い塩です。 チャーシューはたしかにハチミツの香りがほのかにあって美味しいです。 ワンタンも生姜の香りが食欲をそそり、餡も充分です。 退店時は20人近くの並びでした。全体で1時間はかからなかったと思います。個人的には10時半〜11時の訪問がはベストな気がします。 ワンタン、チャーシューの、トッピングが豪華なので、価格も高すぎるとは感じませんでした。子供からお年寄りまで美味しく召し上がれるラーメンになっており、店主さんの所作をふくめて楽しめるお店です。 ご馳走様でした。
2023/09訪問
1回
平日10時55分に訪問しました。 前には3人並んでました。 開店後すぐに席は埋まる繁盛ぶりです。夏でも油そばとつけ麺が強い店は問題ないですね。 久々ですが、未食の坦々まぜそば980円と半ライス120円を頼みました。 7分で着丼しました。おそらく1回5-6杯だったかと思います。 トッピングは高菜が特徴的です。ライスがあってよかったです。燻製チャーシューは程よい歯応えで美味しいですが、まぜそばだと細切りがいいのかもしれません。 もともとタレと麺はしっかり混ざってあるのでそのままでも美味しくいただけました。 坦々ベースのタレは後から辛さが強くなってくる感じですが、万人食べれる範囲内かと思います。 麺半分くらいで割スープをもらいました。魚介が効いていて少しあっさり食べられます。丼に割りスープをかけたり、お酢をかけたりして最後にライスを入れてフィニッシュです。 普通盛りでもお腹いっぱいです。 かなりの有名店ですが、安定感は抜群です。 回転も悪くなく、順番が前後する際のお声がけなど、細かい配慮もしっかりしてます。 駅前、通し営業で、土日は10時からやっているので使い勝手も抜群です。 ご馳走様でした。
2023/08訪問
1回
土曜20時半ごろに訪問しました。 この地をよく知る後輩に勧められきました。 いまや麺魚より人気のようです。 3組ほど外待ちがいて、事前に券売機で発券します。 無難に一番人気の特製鴨中華そば塩1200円を選択しました。後輩くんは坦々麺でした。 Suicaが使えるのが都内っぽいですね。 待つこと20分程度で、中に入れました。そこから5分程度で着丼しました。 鶏油が香る清湯スープにたっぷりと鴨と鶏肉がはいっていてボリュームたっぷりです。 ただ、ベースのスープは塩でくどくないのでどんどん食べられます。鴨も臭みなくいい状態で出されているのが分かります。 味変は山椒やわさび、柚子胡椒などあり柚子胡椒を選択しましたが、チューブのようでした。 近くに麺魚があるので、人気も二分し、行列も以前ほどではなく、その日の気分で選べるのがいいですね。 ご馳走さまでした。
2023/03訪問
1回
土曜13時に訪問しました。 席は1席空いてました。 醤油らーめんとたまごかけごはんを頼みます。 店員さんは悪いとは言いませんが塩対応です。この辺りは好みが分かれそうですね。 カウンター下に荷物のフックや後ろにハンガーなどがあり、ビジネスマンにはよさそうです。 先にたまごかけごはんがきて、ラーメンは5分ほどで着丼です。 スープは和風テイストで醤油もまろやかです。 特徴的な麺は太くかつ柔らかめでうどんを食べているようです。このあたりも好みが分かれますね。自分はこのスープなら細麺が良かったかもしれません。太麺の割には量は少なめで少食のひとも問題なさそうです。 豚の薄チャーシューは少しレアですが美味しいです。 たまごかけごはんは醤油を少し少なめにしており、赤みがかった黄身が特徴です。このご時世では破格です。 最後に醤油スープをかけるとちょうどよかったです。 色々と好みが分かれる店だと思いますが、一つ一つのレベルは十分です。場所柄外国人にも好まれそうなテイストなのであんていした人気ぶりかもしれません。 ご馳走様でした。
2023/03訪問
1回
平日夜17時45分くらいに訪問しました。少し小雨でした。 前には8人ほど並んでました。平日でもこの盛況ぶりです。 一巡目ではギリギリ入らず、18時半くらいに店内へ。 お冷を出されたタイミングで注文します。 中華そば950円+和牛焼き丼(季節の丼)300円+づけ玉子150円を頼みました。 20分で着丼しました。 ちぢれ麺が特徴的で、プリプリで美味しいです。 スープはふんわり魚が香るやさしい味です。 具材もナルト、ほうれん草、メンマと王道の具材にほろほろチャーシューが1枚のっかります。 づけ玉子は半熟度合いは絶妙ですが、味はそこまで強くなく、スープとのバランスが考えられてそうです。 丼は薄いですが美味の和牛が1枚、丼を覆うようにのせてあります。 つけそばなど他のメニューもきになりますが、やはり夜並ぶとなるとハードルは上がってしまいます。 店内はゆっくりな時間が流れてるので、誰かと一緒に楽しく食事を楽しむにはいいかもしれません。 ご馳走様でした。
2023/06訪問
1回
平日18時前に訪問しました。 5割ほどの客入りでした。 タッチパネルの発券機で濃厚チャーシューつけ麺並1350円を注文しました。タッチ式のクレジットも使えるので便利です。 思ったより早く5分程度で着丼です。常時つけ麺を茹でてるのでしょうか? チャーシューは5種類と豪華で右に行くほど美味しかったです。やや冷たいのが難点で、つけ汁につけると冷めてしまいます。 麺は安定の中太でボリュームも並にしては十分です。スープをしっかり拾い上げるので、スープが足りなくなります。 配分を気にしたくない人はスープ増量が必要ですね。 割スープも入れてもらいなんとかしましたが、流石にこれをつけ麺につけるのは少し難ありです。 他の富田食堂と同じく、いい意味でも悪い意味でも安定したクオリティがだせてます。この時間帯ならふらっとよれてすぐに食べられるのは大きいです。 チャーシューがいいのでラーメンのほうがいいのかもしれません。あとはボリュームを減らしてもう少し価格を抑えられればなおよかったです。 ご馳走様でした。
2024/01訪問
1回
平日18時前に訪問しました。 誰もいなく、シャッターが閉まってましたが、18時ちょうどに開きました。 開店時はあと1人後ろに並んでました。 食券でまるきラーメン小1100円+チャーハン小400円を注文しました。 5分ほどで、ラーメンが先に着丼しました、その後数分でチャーハンが到着しました。ステンレスのお盆で出されるので、あつい器を持たずにすみます。 スープは煮干し香る中華そばのスープで油でアチアチです。思ったよりこってりです。 お肉は肩ロースでほろほろです。 ワンタンは小さいですが複数入っております。 煮卵もしみてて美味しいです。 チャーハンもほろほろチャーシューが入ったものでしっかりとした味付けです。 全体的に油がしっかり入ってるので量の割にはお腹いっぱいになりました。 おもったより重めのラーメンになりましたが、チャーハン含め満足しました。 ご馳走様でした。
2023/08訪問
1回
平日11時半過ぎ、仕事前に訪問しました。 満席を覚悟していましたが先客は1名のみ。一時期の混雑はなくなったのでしょうか。。 店前にアルコール消毒と発券機があります。 つけソバチャーシュー並を選択しました。1万円札OKです。 並で250gですが、茹で上がると倍ちかくなるようです。 店主ワンオペです。 キレイめな店内です。お水やおしぼりはセルフです。 10分ほどで先に麺と麺につける蕎麦つゆがきて、最後にスープが出されました。 麺はしっかり締められており、少し硬めで好みです。 ザルで少しかさ増しされてますが、ちょっと物足りないくらいで、中盛りだと結構お腹いっぱいになるかもしれません。 つけスープは王道の濃厚魚介よりは煮干しがやや強めな印象で、和風の印象です。 チャーシューはまずまず大振りでおそらく2種類あり、一つはローストビーフ様で美味でした。これはラーメンに合わせた方がより良いかもしれません。メンマは少し小ぶりですが食感のいいアクセントになります。 味変は柑橘系の果汁をいれると爽やかで効果的です。 最後に割りスープを頼み、ゆずの香りも楽しんで終了です。 やはりかなりの実力店です。この辺りはラーメン不毛の地なので、これから際立つ存在になりそうです。 平日なら並ばずにすむかもしれません。 ご馳走様でした。