「東京都」「日曜営業」で検索しました。
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ユッケ、ハラミ、レバー、タン、シンシン、トモサンカク、ヒレ、肩ロース 赤身：牛テール、トモサンカク 雰囲気：良い、雑居ビル8階、カウンター席のみ 味：非常に良い、 価格：8,000円/人（相当食べて飲んだ） 備考：芝浦と畜場から卸している、肉は冷凍せず冷蔵配送と保管で当日売り切り、店長深見さんが気さくで楽しい人
2024/04訪問
4回
雰囲気：至高の領域、代官山という土地、店内、醸造設備 味：非常に良い、クラフトビール、フードも質良し 価格：6,000円/人 備考：予約必須、クラフトビールが美味しい
2022/07訪問
1回
雰囲気：良い、グランスタ1F 味：至高の領域 価格：880円（ぶっかけちく玉天うどん） 備考：ランチはめちゃくちゃ並ぶ、
2022/07訪問
1回
雰囲気：至高の領域、恵比寿駅徒歩5分圏内、中華料理屋のあるビル横の2F、少し暗めの店内、テーブル3席、カウンター11席、テラステーブル1席、カウンターも間隔が広くゆったりしている 味：至高の領域、宮崎赤鶏のたたき炭火が香りつつ鶏の皮から絶妙に残る鶏油の甘さと柔らかい肉質のマッチ、刺身5種盛り本鮪（2段醤油）すみいか（兵庫）赤貝鰆ぶり（能登半島）も日本酒とのマリアージュで至高、魚の質もかなり高い 価格：6,000円/人、ビール1ハイボール1焼酎ソーダ割り1日本酒1合 備考：楽コーポレーション出身者で22年秋にOpen、すでに人気店になっており要予約、月曜17:30に電話して19:30-3名カウンター席をたまたまとれたが、そのほかの席は埋まっていた、宮崎出身オーナー×元楽という勝ち確定の方程式
2023/12訪問
1回
テールも食べた トイレがリニューアルして広く綺麗になってた 味：イチボ薄切り中切り厚切り、ランボソ（ザ赤身）焼き甘めで良い 価格：5,500円、ビール3杯 雰囲気：良い、五反田駅徒歩3分、綺麗な店内、カウンター6席、テーブル6ほど、ドンキ裏 味：至高の領域、レバーは全く臭みがなく表面炙りで何もつけずに食べられる、ホルモンも全て完璧、特にミノの食感は何にも変え難い、 価格：3,500円/人、ビール1杯 備考：人気店、祝日16:30にいって17:30までの1時間のみ滞在可能
2024/06訪問
7回
雰囲気：良い、テーブル席、カウンター席、店内狭い、道玄坂すぐ 味：至高の領域、ホルモン最高 価格：10,000円、ビール2杯 備考：超人気店なので予約必須、2時間制
2023/09訪問
1回
雰囲気：3店舗が１つになっている、それぞれカウンター席数席のみ、完全個室1室 味：至高の領域、生地が美味しい 価格：4,500円、ビール2杯 備考：人気店なので要予約、スタッフさんがとまとちーず店から来ており、クラシックはトマトとチーズのピザを取り扱い、他の店舗のメニューも注文可能、1番奥の店は、コース料理の提供
2023/08訪問
1回
雰囲気：非常に良い、カウンター12席のみ、明るく丁寧な板前の皆様 味：石川県産もずく、蛤の酒蒸し、べったら漬け、北海道の貝、青森県深浦の本鮪、インド鮪の赤身、長崎県産アラ、コハダ、アオリイカ、黒ムツの炭火焼き、金目鯛の炭火炙り、ボタンエビ、真鯛、鯵など 価格：13,000円/人、11,000円+ビール1杯、日本酒1合 備考：店名の由来いつつとは？五つの調理技法と五感で楽しむというダブルミーニング。元々築地市場で仕入れていたが、移転に伴い大田市場と豊洲市場から毎日仕入れ。一部築地市場から大田市場に卸売会社が移った故。
2023/08訪問
1回
雰囲気：非常に良い、日比谷OKUROZI内、カウンター席、テーブル席4、明るい店内 味：非常に良い、丁寧な実力あり、ウニは宮城県女川の片原商店 価格：8,000円/人、7,000円コース 備考：超人気店、1週以上前の予約必須
2023/06訪問
1回
雰囲気：非常に良い、明るい照明、1Fカウンター席、2Fテーブル席 味：非常に良い、チキン煮込み良い 価格：5,000円、飲み放題付きコース 備考：人気店、平日でも満席
2023/05訪問
1回
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雰囲気：至高の領域、新宿三丁目駅C1出口徒歩5分、隠れた場所に地下へ潜る、テーブル4人席、カウンター席6席 味：至高の領域、民主化された和食の最高峰、決して再現できない味わい、手作りさつま揚げのふわふわ具合、昆布と削りたて鰹節のだし割はありえないほどの旨み、とろみと雑味の出ない昆布が旨みだけをだす、カボサラは甘味がちょーどよく美味しい、静岡おでんはお酒が進み、青森県産の塩辛はとにかく箸も酒も進む 価格：5,000円/人、大瓶2本、クララ1杯、焼酎おかわり6杯 備考：西尾さんが大変優しく丁寧な方。13時から予約開始で粘り強くかけ続ける。楽出身で、汁べぇなどで働いていた、仙台のちょーちょさんのちょーさんが楽さんでバイト時代に社員として働いており仲良し。一生通いたい大好きなるお店。