one flatさんの行った（口コミ）お店一覧

立ち上げ2日め。 中抜けして、徳島のお客様にご挨拶。 その前にランチ。 中華そば肉入り小を注文。メンマ増量トッピング。 肉はかたそうで、中太麺。 見るからに、好みではない。 食べてみると、濃厚な旨み。中太麺に負けない旨み。これは…うまい！ 肉も硬そうに見えて、そうでもない。ちょうどいい。 徳島ラーメンとは一線を画すラーメン。 かなり完成度高い。

娘の四国総体で徳島入り。 不甲斐ないタイムですみませんと、引率の先生にお伝えする。 決勝も残れなかったから、BMしていたラーメン屋さんへ。 7人待ち。せっかく来たから、券売機でブラック豚骨つけ麺買って待つ。 待つところが整備されてないから、順番わからなくなりそう。 少し待って、つけ麺をあつもりで。 これは美味しい。チャーシューは甘くて、食べたことのない美味しさ。 麺はスープに絡んで、豚骨感もくどくなく完成度素晴らしい。 ただ、店内のヒップホップの音楽が全てを消し去るほど、居心地は最悪。

新規立ち上げ。 昼休憩はミーティング兼ねて。 行くと満席でしばらく待つ。 ハンバーグとエビフライを注文。 なかなかいい値段、1,480円。 まずはコーンスープから。 スープは普通。 ハンバーグは肉汁溢れる見て楽しめる。 ハンバーグひ柔らかく、丁寧にしっかりとこねられた感じ。 ソースも美味しい。 焼き目がついてるとシズル感増すのにな〜 ちょっと高いけど、それなりに満足。 午後からもがんばろ。

徳島で1年後の新卒面接。 この時期で最終面接。 熱い面接になったから、泣かせてしまい、こちらももらい泣き。 とりあえず、美味しいラーメンでも食べて帰ろうかと。 次の仕事も待ってるし。 調べてこちらのお店へ。 肉入りを注文。面接で思いの外エネルギー使ったのか足りなそうだから、替え玉。 でも、肉はボソボソ… 肉入りにしなければよかった。 味はかなり濃いめ。個人的には好きかも。

娘の高校総体で徳島宿泊。 無料モーニング付。 宿泊代が6,500円もするから、無料とはいえそれなりの期待をしてしまう。 会場に行くと、トレーにセットされている食事。 貧相すぎるー。 アラジンで焼いても、パンはいまいち。

徳島2日目。 こちらのお店もBMしていたところ。 今日も決勝残れず、帰るのみ。 どうせなら、食べて帰ろう。 こちらも券売機で。 しょうゆラーメンを。 肉入りにしたけど、チャーシュー増量なんや！ 徳島ラーメンの肉を想像してしまった。 チャーシューはこんなにいらない。 麺はオーソドックスなタイプ。 メンマはいいね！食べ応えあり。 スープは一般的な鶏ガラベース。 美味しいけど、単調な旨み。

徳島で面談。その前に。 昔行ってた好きなお店が保険屋さんにかわってる… 聞くところによると2年前くらいに惜しまれつつ閉めたらしい。 口はもうラーメンだから、こちらのお店。 ラーメン安め。量はそこそこある。もやし多め。 味は普通だけど、価格からするといいかも。

新卒の面接。 徳島から来てくれるって言うから、徳島まで訪問。 すごくいい子。先輩社員も連れていって、緊張を解きほぐすことに成功！！ 新卒と先輩社員は2人でパフェ食べてた。 私はコーヒーを。 長時間居座って申し訳ないと思いながらも、いい時間が過ごせた。

新卒の面接を終え、ちょうどお昼時。 新卒も誘ってランチ。 私はミックス、新卒はツナ、先輩社員はデラックス大盛り。 デラックスは1,300円に大盛プラス100円。 お好み焼は焼いてきていただく。 自分で焼くスタイルも選べる。 先にミックスとツナ。お好み焼の厚みはあまりない。 味は普通に美味しい。 デラックスはもうよくわからない。 美味しそうに食べてたけど、マヨネーズとケチャップは自分でかけるスタイルにしてあげて欲しかったな。

ダイエットしないといけないから散歩。 空気も薄く、息も上がったところにオアシス的存在。 発汗して失った塩分を求めて… 迷わず味噌汁を注文。 400円とはいい商売だ。 背に腹はかえられぬ状況。 少し濃いめで身に染みる。 具材は麩と揚げとわかめとネギのみのシンプル。 ここまでの輸送料かな。

徳島の社員さんでコロナ陽性。 緊急応援。 久しぶりの厨房業務。 まだまだ動ける！ 疲れた体にラーメンを。 一番人気の豚骨醤油で野菜をトッピング。 サイズは中を。 量は申し分ないけど、味が… 好みの問題かな。 雨の日100円引きで、ありがたいサービスあり。

2025年卒の面接のため休日出勤。 会場近くのラーメン屋へ。 ラーメンは3月げんていのにぼしラーメン。 土日限定セットのだしまきを。 ラーメンはえぐみが強すぎてちょっと好みではない。だし巻きは冷たくて、作り置きされた物。 おでんの大根みたいのも冷たい。 うーん…