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大きな木が目印です。
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ここがそう、あのスタミナの園、スタミナ苑です。
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外観。
何か昔懐かしの風景です。
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もう少しで入店です。
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ガスロースター
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肉を食う気満々のキイロイトリ。
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手前が特上ハラミ、奥が上タン。
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特上ハラミは凄い肉厚です。
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キムチ
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これ絶品、牛もつ味噌煮込み。
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特上サガリ。
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生野菜
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草履みたいな大きさです。
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ミックスホルモン。
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上赤身
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赤身焼きます。
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レバ塩
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黄昏時が哀愁誘います。
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【東京の北の果て】
荒川を越えるとそこは足立区の鹿浜です。
少し行くと埼玉で、ここは東京の北の果てです。
この辺りまで行くと、東京都と言え都心部と趣きが異なってきます。
古き良き時代の何かを感じさせてくれます。
環状7号線鹿浜の交差点を左折し、次に右折し、しばらく行くと大きな木があり、その下に年季の入った一軒家があります。
その一軒家の側面に"スタミナ苑"とあります。
そうなんです。
そこがホルモン・焼肉の名店スタミナ苑です。
【大きな木とスタミナ苑】
大きな木の由来は分かりませんが、大きな木の下に店がある光景はまるで昔話に出て来る旅人や商人が身体を休め、酒を嗜む場所の様な感じです。
【店舗】
駐車場は店を超えたらすぐ左折です。
そこに10台位？は停めれる駐車場です。
尚、店の前の道は一方通行です。
さて列に並びます。
自分達が並んだ時既に15人程度並んでました。
平日だとこの程度なのでしょうか。
もし土日祝日だともっと並びそうな気がします。
並び始めて1時間程度で店内に案内されました。
店内ですが正面にテーブル席、左側に小上がり、奥に座敷があります。
今回は小上がりで頂きました。
小上がりは寧ろ狭い位でしたが、この狭さが距離感を近くしてくれ、焼肉を頂く雰囲気を作っていると言うところでしょうか。
早速注文です。
【注文した物】
特上ハラミ
上タン
キムチ
牛もつ味噌煮込み
特上サガリ
生野菜
ミックスホルモン
上赤身
レバ塩
【非日常的な味わい】
先ず特上ハラミが来ました。
サシが入っていて分厚いですね。
これ頂くと、凄い柔らかいです。
塩味の味わいと肉の旨さのバランスが良く美味しいです。
分厚いのですが食べ易く、肉を食べた気になります。
早速満足度高いです。
次に上タンです。
これも柔らかくて食べ易いです。
こちらも塩味と肉の旨みのバランスが良く美味しいです。
タンを頂いている間にキムチが来ました。
あまり辛くはないのですが、酸味が立ってなく、また旨みがしっかり詰まっていてこちらも美味しいです。
次に来たのが牛もつ味噌煮込みです。
こちら凄く美味しいです。
味わいが甘辛く、また旨みがしっかり詰まっていて、食べると旨さが口の中で広がって行きます。
更に玉子を混ぜる事でより円やかになり美味しくなります。
どんどん食べ進んで行きます。
これご飯頼んでおけば良かったなと後で後悔した次第です。
そうこうしているうちに特上サガリが来ました。
小さい子供の草履並みの大きさでボリュームがあります。
でも、これだけでなく、細かいサシがびっしり入ってます。
なので簡単に噛み切れて食べられます。
これはワサビを漬けて食べるのですが、ワサビと肉は良く合いますね。
下味も付いていて、ワサビと食べると本当に美味しいです。
さて、生野菜が来ました。
想像していた生野菜と違いました。
レタスと海苔をゴマダレで和えてあります。
ゴマダレがしつこくなく美味しかったです。
生野菜を頂いている間にミックスホルモンが来ました。
このミックスホルモンはここの名物の一つですね。
塩味で頂きました。
クチャクチャ噛み締めて頂くと、旨みをジワッと感じられこちらも美味しいです。
その後来たのが上赤身です。
この上赤身ですがサシがきめ細かいです。
こんなにサシが入っているとは思いませんでした。
柔らかくてスルッと頂けます。
これも美味しいです。
最後に頂いたのがレバ塩です。
ゴマ油で頂きました。
こちらも美味しく頂きました。
ここの肉及びホルモンですが、全般的に柔らかくて食べ易いです。
肉が蕩けていく様な感じです。
恐らく肉やホルモンの味付けや処理がとても良いと思います。
こんな肉やホルモンを頂けるなら並んでも食べに行きたくなりますね。