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余り食べ慣れない味噌ラーメンですが、チャーシューはホロハロでボリュームもあり、また味噌も数種類あるので楽しめます。店員さんもテキパキと動いておられ、店内も良い感じでした。
2023/01訪問
1回
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数年前から食べてみたかったラーメン屋さんで、防府を仕事で訪れたので初訪問。 12時前でしたが、店内はカウンター席しかない様で少し店の外に並んでの案内となりました。 注文したのはチャーシュー麺と稲荷で、早からず遅からずのいい具合で着丼。 ザ中華そばです。 麺に特徴があるかな。ちぢれ麺で歯応えがあります。 普段が豚骨メインのせいか醤油濃く感じます。 チャーシューはとろける感じでは無く、繊維が残るタイプであっさりしていました。 一つ一つにこだわりを感じる1杯でした。
2022/09訪問
1回
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外観、店内とも町のラーメン屋さん。 接客も良い感じ。 宇部ラーメンて感じで、博多系からすると醤油豚骨の濃い目で、中太の麺は柔らかく感じます。