食べログ会長さんの行った（口コミ）お店一覧

(2017, 9/14 訪問) 千葉県の下総神崎駅の近くにある 「ぺきん亭」さんに初訪問させて頂きました。 下総神崎町と言えば、発酵の里… と、言うことなので、塩麹チャーシュー麺を 注文してみました。 店内は、テーブル席、小上がり席、そして小さなカウンター席があり広々としてとても綺麗です。 此方のお店は、家族連れが多いのでしょうか？今夜のお客さんにも家族連れか多いようです。場所が場所だけに、地元のお客さんが多いようです。 そうこうしているうちに、塩麹チャーシュー麺の配膳です。 先づスープから… あっさり薄味のスープでとてもまろやかです。 ほとんど脂感がなく年配者や二日酔いの方には良いかも。 若い方には少しパンチが足りないかも。 チャーシューも豚の味はしっかりしてますが薄味です。 食べ進めて行くと、塩麹の麹の粒がどんどん出てきます。後半にはスープがクセになります。 麺も細麺で自分好みです。しかしながら麺の茹で方がぁぁぁ〜〜 素麺の硬さくらい茹で過ぎです… 次回は固麺で注文、又はご飯物を注文してみたいと思います。 ご馳走さまでした。