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食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
練馬、桜台、豊島園/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
練馬のレベル高いラーメン屋さん
2024/03訪問
7回
江古田の「ほそのたかし」のつけ麺が美味だったから、本八幡の当店にも寄りたかった。「ほそのたかし」で受けた説明ではこちらが先で「ほそのたかし」が2号店みたいな説明だった。店名が違うし麺の仕入先も違う｡(こちらは浅草の開花楼)太麺が美味しいつけ麺が食べられると言う共通点はあるが私は、別の店と考える｡ つけ汁にもB級感は多少あるが旨味強い。トッピングも上等。600gはさすがにお薦めしかねるが麺が好きで食欲あれば400gは食べたらいい。麺が美味しくクオリティが伴うから大量に食べた場合のサービスはない。麺の量を増やすと100g当たり100円加算。逆に少食の人が相対的に損するシステムではない。清楚な感じの娘さんが普通盛りを食べに来ている。女性客けっこう多い。 つけ麺屋さん並から言って秀逸
2022/05訪問
1回
練馬で一定立ち位置のラーメン
2024/01訪問
2回
キノコ炒飯と皿うどん
2023/11訪問
4回
やや下品でかなりもたれるが、味は平均以上｡名古屋で担々麺は盛ん｡嘗ては名古屋で担々麺と言えば台湾風が普通だったが今は両方普通に存在し、いずれも盛ん｡辛さはかなりだが調節可能｡デザートの杏仁豆腐は100円でつけられる。まずまずコスパも満足｡岐阜や名古屋近辺に何店舗かあるが東京、大阪にはない｡ きしめんは名古屋でもやや斜陽｡名古屋駅近辺で積極的に奨励出来る店はない｡ 名古屋駅近辺はチェーンの居酒屋や陳腐な店が大多数｡名古屋駅近辺で安価に腹ごしらえするには担々麺は有力｡
2017/03訪問
1回
ランチに担々麺を食べただけ。それだけでこだわり(このフィールドでだが)、水準以上のレベルであることがわかる。 ３辛がお薦めみたいだが辛いのが好きなら４辛が満足感高い(私の場合これで正解)。５辛はスタッフ一同食べられないと店内の黒板に｡辛いのが強いのは自慢にならないし苦痛と戦いながら辛い物を食べても身体に良くない。 麺の美味しさも感じる。香辛料調味料も全て手作り｡うま味調味料は少し使うらしい。かつて使っていなかった。燃料代の高騰で多少の妥協はあるみたい。(質問したら正直に説明してくれた。でも正直で誠実な人です) 少なくとも味わって、一般的な担々麺の95％以上に感じる残念な風味、嫌味、後味の悪さは無い。 高い材料を使用した高級中華はないが、比較的低料金で担々麺、麻婆豆腐、昼ならカレー、ガパオライス等、それから点心類が味わえる。四川風に特化した特定のメニューが街中華並値段でそのかなり上が味わえる。
2023/10訪問
1回
つけ麺の店として少なくとも普通より美味しいが、美味しいつけ麺を出す店並みから言えば厳しい部分も見える
2022/07訪問
1回
確かに野菜大盛タンメンの野菜の食べ応え、麺の味わいに納得
2023/07訪問
1回
背脂？みたいなコッテリの旨味ある。かといって背脂濃厚ラーメンみたいなエグいコッテリ感はない。 ラードは利いてる。ただしラードが濃厚な重さはない。 外食のラーメン、味噌ラーメン並みから言えば比較的薄味で上品。だが全然あっさりではない。味噌と濃厚スープの旨味炸裂。 店内は綺麗で掃除は完璧。清潔感ある。 味噌の風味そのもの云々はそこまでではないがバランスよく完成度の高い味噌ラーメンではある。現実に美味しい｡ ラード、旨味調味料を少々感じるが食べ終われば後味は良い。確かに味噌ラーメンとして品もある。 人気は当然。 船堀駅から少し程度歩く。健脚なら苦にならない程度だが近いと思えば少しあります。船堀駅で途中下車して行く価値ある。 因みに船堀駅は遠い昔、都営新宿線の終点。駅近に大型マンション多数。船堀駅はまるで大ターミナルみたいに立派。
2023/07訪問
1回
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