「つけ麺」で検索しました。
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◎沁み渡る至高の一杯// 東京ドームでのライブ前の腹ごしらえで16時くらいに訪問。待ち4名に接続。券売機で中華そばとチャーシュー炊き込みご飯を購入し10分程で席に着く。5分程で着丼。なんて美味しそうなビジュアル。ほのかに煮干しが香ります。スープ一口飲むとしみわたるー。豚骨と鶏、そして煮干しの旨みがすごいです。麺は浅草開化楼の中細麺でこのスープによく合っています。チャーシューは柔らかく程よい味付け、メンマはいい歯応えです。炊き込みご飯はチャーシューとシメジ、ご飯がマッチして優しい味。スープに浸した海苔を巻いて食べるとこれまた美味しい。最後に山椒を入れて味変を楽しんであっという間に完食しました
2024/05訪問
1回
●特製中華そば:何十年前に中野本店で食べたWスープの美味しさは衝撃的で今でも覚えています。が、チェーン店化されるとこうなっちゃうのですかね…味がぼやけているような…チャーシューはペラペラ…スタッフの一部もダラダラとやる気がなさそうで…
2024/03訪問
1回
◎千葉県家系の最高峰// ●チャーシュー麺+ライス:今回のスープがいままでで一番決まっており、濃厚豚骨スープ、鶏油、醤油のかえし、三つのバランスが完璧でした。そして刻み生姜がまた良く合います。常に満席でスタッフのオペレーションもいいです ●チャーシューメン並、ライス/洗練された濃厚なスープと酒井製麺のシコシコ麺との相性が抜群。チャーシューは燻製の香り、かみごたえがとてもいいです。家系はライス必食。スープを染み込ませた海苔を巻いて食します。たまらないです
2024/03訪問
6回
●醤油らぁ麺/あっさり鶏だしということで食べましたが鶏油が強くオイリーであっさり感がありませんでした。富田系列はやはり濃厚の方が美味しいです
2024/01訪問
4回
●真鯛ラーメン雑炊セット/ このスープには雑炊が合う
2023/12訪問
2回
2023/09訪問
1回
2022/09訪問
1回
2022/08訪問
1回
訪問月順
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◎朝ラーを兼ねて久しぶりに本店へ// 船橋店ができてからだいぶご無沙汰してました。注文の品はかいざんラーメンにメンマトッピング。それと半ライス。コッテリ、カタメで。スープが熱々でコクがあって美味しいです。そう思うと船橋店は少し温度が低いかもしれません。やっぱり本店は別格と改めて実感しました