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昼の点数:4.3
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料理・味 5.0
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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[ 料理・味5.0
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ]
甘いドライトマトの効いたローマ風ピッツァと絶妙なアルデンテのうにのクリームパスタ
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2018/09/16 更新
ジャニコロさんのランチに伺いました。
水牛モッツァレラチーズのマルゲリータとうにのクリームパスタをシェアしました。
前菜はインカのめざめのグリル。普段はジャガイモにあまり興味がない私ですが、ジャニコロさんのインカのめざめは別格です。
水牛モッツァレラチーズのマルゲリータ。ローマ風のパリッとした生地。チーズの風味を味わうためにあえてあつあつにしない状態で提供されます。香り高いチーズと、あまーいドライトマト、そしてパリッとした生地のハーモニー。美味しいです。
うにのクリームパスタ。たっぷりとした濃厚なうにのトマトクリームが、レモンの香りで爽やかに仕上げられていて後引く美味しさ。何といっても絶妙なアルデンテが素晴らしいパスタです。
デザートは、ブラッドオレンジのシャーベットとブランマンジェを別途注文。紅茶と共にのんびりとした雰囲気の中で楽しみました。
また是非お伺いしたいです。