2回
2022/03 訪問
3月1日
一粒万倍日+大安のよき日に岐阜県にある一見さんお断りと言われる柳家にお呼ばれされました。
名古屋から中央線で瑞浪駅まで1時間。シャトルバスで25分の山奥に風情ある一軒家。
入り口には、食べログのゴールド受賞の盾や、ワインが並んでました。
クラブハウスでの出会いでお声がけされ、本日お初にお目にかかる方ばかり。
ちょっと緊張しながらも自己紹介して座席に^_^
囲炉裏を囲み和気藹々と楽しいお食事会。
お通しに、蜂の子
鴨ネギ
鹿ハツ
猪ロース
鹿ロース
鴨の子
鴨鍋
自然薯とろろご飯
ジビエの脂が滴るたびに炭火が燃え上がり。
柔らかく凝縮された旨味が口の中に広がる。
こんなにジビエが美味しいとは、さすが食べログで連続ゴールドを受賞する実力。
岐阜の山奥まで来る価値はあります。
素敵な出会いと美味しいお食事、至福の時間でした。
季節に合わせてジビエも変わります。また第二弾参加でお願い致します。
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2023/02/16 更新
#柳家 に参りました。(時差投稿)
年に5回参加すると柳家のジビエ制覇と言われておりますが今回で私2回目。
一番予約の取りにくい山菜の時期でございます。
前回は鴨がメインで猪、鹿とお肉中心でしたが今回は山菜や筍、と春ならではの食材です。
山菜の種類が豊富で天麩羅もこだわってます。
どれもこれも美味しくいただきました。
春5月のメニューはこちら♀️
1.あまご
2.桜鱒のお造り
3.筍
4.鹿のヒレ肉
5.山菜天麩羅
・たらのめ
・たけのこ
・こごみたい
・ぎょじゃニンニク
・こしあぶら
・さくらます
・のびる
・ふきのは
6.小猪ロース
7.鹿のロース
8.猪鍋
9.山菜立ち込みご飯
次回初夏は、
鰻がメインということでした。またまた御一行様は予約してからの帰宅でございます。
新幹線で名古屋まで、ハイヤーで柳家まで。
片道3時間かけての柳家旅行は贅沢ですが自分へのご褒美。
素敵な時間と美味しい料理は幸せです。
GW9日目は美味しい一日でした。
お誘いくださいました皆様、ありがとうございます
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#投資女子と繋がりたい