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カシミールカレー(デフォルト)
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JR戸塚駅西口から徒歩7ー8分にある「横浜ボンベイ」。いろいろゴタゴタがありながらも今でも美味しいカレーを頂ける貴重なレストラン。
現在食べログ3.69(TOP5000、2020百名店)、CDB96.56 通算474位。
■訪問年月日
2022/11/(水)
■場所
JR東海道線「戸塚」西口から約380m徒歩7-8分。
旧国道1号線戸塚駅方面から「戸塚小学校入口」交差点を右折して2つ目の角左側斉藤ビル2階
■駐車場
無し
コインパーキングを利用する
近くのパーキング(シンコウパーク)100円/10分
■並びの状況とルール
月曜日定休
火曜日11:00-15:00までの昼営業のみ
水曜日-日曜日は11:00-15:00、17:00-21:00の2部制。
L.Oはそれぞれ14:45、20:30
今回平日13:40に到着並びゼロ。店内はほぼ満席。
退店時14:10時点で並びゼロ。
■注文と会計
口頭注文→後会計(現金のみ)
■メニュー
・チキンカレー ¥850
・インドカレー ¥900
(チキンカレーの中辛)
・カシミールカレー ¥950
(1番人気大辛カレー)
・カシミールアグニ ¥1100
(ハバネロ使用の痛辛カレー)
※上記ソース大盛可能+¥350
※カレーも辛さ増し+¥50〜
・薬膳ボンベイ ¥1050
(カシミールと並んで1番人気)
・なすと挽肉のカレー ¥1100
(揚げなすと合挽き肉たっぷり甘めカレー)
・ポークカレー ¥1100
(とろみのある欧風カレー)
・ビーフカレー ¥1100
(とろとろビーフの欧風カレー)
■ルーティン
テーブル席のみ2人テーブル5卓、4人テーブル1卓合計14席。その他椅子がたくさん置いてある。
店主調理場1名、フロア1名の2名体制。
着席から提供まで約15分。退店まで約25分。
■その他
2004年戸塚「横浜ボンベイ」創業。
カレー好きにとってデリーとボンベイの系譜は興味深いしデリー抜きに日本のカレーは語れない(と思う)。
現在、少し前の話になるがネット上で話題になった高田馬場店との話し合いの顛末がどうなったかは知るところでは無いが、高田馬場店との契約書通り10年を迎える2024年1月以降戸塚ボンベイがなくなるとはとても思えないし思いたく無い。柏も含めボンベイにとって戸塚の横浜ボンベイを創業し今も厨房に立っている石川氏とその戸塚横浜ボンベイはとても重要で貴重な存在のはず。何とか穏便に肩をつけて頂きたい。
1956年2月デリー上野店創業。かの有名な田中敏夫氏が創業者。
そこから12年後の1968年4月に柏ボンベイが創業。
鈴木忠夫氏 が創業者だがその当時開業にあたって支援したのが当時湯島デリーでシェフをしていた石川利明氏だったそうだ。その後石川氏は柏ボンベイに残ったが、その石川氏も柏ボンベイ創業から36年後の2004年に独立して今の戸塚横浜ボンベイを立ち上げた。
その翌年2005年には柏ボンベイがビル建替えで休業、さらに3年後の2008年に鈴木氏の他界により柏ボンベイは閉店することになる。その後柏ボンベイは色々あって復活するわけだが、故鈴木氏の奥さまの力が大きく貢献され、デリー、ボンベイとは無関係だった方が味を継承し2011年5月に現在の柏本店「カレーの店ボンベイ」が始まった。
恵比寿にある「東京ボンベイ」はその「柏ボンベイ」の東京進出店。
その他、東京や地方に正式に暖簾を分けた店や店名は継がず味を継承しているお店が数多くある。要は何が本流だか分かりにくい状態になっているわけだが、
その中でも戸塚の横浜ボンベイはある意味唯一のデリー直系継承店と言える(のではなかろうか)。
まぁこの辺のデリー、ボンベイに関する歴史的な話はネットでググれば出てくると思うが、ともあれ、我々食う側はそんな事はどうでも良く美味しく安全な物を提供していただければそれでいい(と思う)。
そう言う意味で戸塚横浜ボンベイのカレーは昔から変わらず美味いカレーを提供してくれる。
今回はカシミールカレーを辛さデフォルトで頂いたが、コク深く濃厚でスパイシー、油っぽくなく刺激的な辛さと言うよりはカレー特有のジンワリと強烈に辛いが水を飲まないといられないような辛さでは無い。まさに「一口目は甘く、二口目は辛く、三口目でスプーンが止まる」であり、そしてハマる。当然小麦粉を使っていないのであくまでもサラサラなカレーはデリー譲り。具の鶏肉も十分に火が入り香ばしく抜群に旨い。玉ねぎのアチャールも辛さに良く合いボンベイならでは。
何度食べてもデリー、ボンベイのカレーは飽きない。
本場インド系のカレーに近いがあくまで日本風と言うか本場のそれとは違う何度食べても飽きないカレーに、この先も末永く頑張って頂きたいと思う。