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昼の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
「タカノフルーツパーラー」火曜日限定「たっぷり苺のパフェ仕立て」やよいひめ 苺ずくめ
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火曜日限定「たっぷり苺のパフェ仕立て」
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苺の品種は「やよいひめ」
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苺だらけ
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2023/02/14 更新
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［ 料理・味4.3
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| サービス3.5
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| 雰囲気3.8
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
[横浜25] 生活文化の創造 老舗フルーツパーラーの絶品パフェ タカノフルーツパーラー
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2022/10/27 更新
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これはヤバイ。これまで食したパフェ史上最高。僕にとって余計なものがない。苺だけ。最初から最後まで苺を堪能でき苺好きにはたまらない。
シーズナルメニュー 「苺のパフェ」の2倍以上の苺を飾り、上からシャーベット、 グラニテ、ゼリーを苺ベースで仕立てたまさに苺ずくめのパフェ。苺の量はほぼ1パックとのこと。
¥2420(税込み)コーヒーまたは紅茶つき
生クリーム、アイスなどパフェに定番のネタはない。
苺は「やよいひめ」。
群馬県原産「とねほっぺ」に「とちおとめ」を交配したものを育成し、「とねほっぺ」を掛け合わせて誕生した。
サイズは大きめ。
果皮の色は少しオレンジがかった明るめの赤色。
きれいな円錐形をしていて、果肉はかたく輸送性と日持ち性に優れる。
甘味が強くまろやかな酸味があり、風味のよいイチゴ。
(果物情報サイト果物ナビ参考)
「タカノフルーツパーラー」はその前身「高野商店」が1885年（明治18年）に新宿に創業したことから始まる。
最初は繭仲買・古道具を本業として果実を副業とする。
鉄道の発展による新宿駅の変化と共に「新宿高野」も発展し、1926年（大正15年）にフルーツパーラーを設立。この時代に「TAKANO」のロゴマークを採用し大正モダンを牽引。新宿老舗御三家「中村屋」、「紀伊国屋」、「新宿高野」は日本が誇れる生活文化を築いた。
横浜高島屋の「タカノフルーツパーラー」は2階「インターナショナルブティックス」フロアにある。
いつ行っても満席で並んでるが、それだけの価値が「高野」にはあると思う。