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一徹資生館小学校前、西８丁目、すすきの（市電）/ラーメン、居酒屋、焼き鳥
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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
銘店のDNA繋がってます①
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2024/03/23 更新
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※伝説の銘店「富公」の系譜を巡る①
今日は札幌でお買い物。
東急百貨店でチャチャッと注文を済ませてコチラへ。
伝説のラーメン屋「富公」に惚れ込んで、通って、跡地(正確には「紫雲亭」挟んでるんだっけな？)にて頑張る有名店。
ココは老舗の「飲めるラーメン屋」として有名なのさ。
でも、オレは残念ながら車なのでお酒は駄目っ(泣)
11時30分開店なんだけど20分くらい待っていたら、開店の5分前に女将さんが開けてくれた。
オレ「良いっすか？」
女将「どうぞ〜(^.^)」
と、笑顔で優しいお返事。
まだ暖簾出してないから特別だ〜ね。
↑こんなのも嬉しいの。
笑顔の素敵な女将さんと少し強面で無口な大将のコンビ。
女将さんに「青じそラーメン(800円)」を醤油味でお願いしました。
オールドスタイル札幌ラーメン食べんだから「味噌」でねーよ「醤油」がデフォだべさ！
大将が中華鍋で油の温度が上がるのをグッ睨んで待ちます。
中華鍋からチリチリ音を立て高温になったら野菜をバッ！
(゜o゜;ブォッ！て凄い高いところまで火柱がっ！
((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ
こえ〜！スゲ～！
噂に聞いていたけどカッコいい！もう、コレ見るだけでも価値あるぜ！
隣では女将さんが何事もなかったように青じそをトントン刻んでる。
ウ～ン、シュール(笑)
スープをひとくち。
( ﾟ∀ﾟ)･∵. ｸﾞﾊｯ!!
スープ完璧！激ウマ！
コレが「富公」の流れなのか！バチッ！暴力的！なんて美味いんだろう！完璧！
チャーシューは硬口。凄い大好きなタイプ♥
フランベされた野菜はしんなり。スープと馴染みまくり。野菜ウマー。
麺は西山製麺なんだがストレート麺。
最高っす(๑•̀ㅂ•́)و✧啜りやすい、美味い！
ストレート麺も良いもんだべさ。
なんか無心で食った！
がっついた！
美味すぎ！
して、美味すぎラーメンにゃ調味料イラネ(笑)
※ところで「富公」ってどんだけ美味かったんだ？
知ってる人、教えてチョンマゲ！